如何在家制作面粉红薯饼？
红薯饼红薯饼原粉版
软糯糯，不用糯米粉也能做出美味的红薯煎饼。
而且口感比糯米好，糯米会硬。用普通面粉完全可以让红薯变得软糯香甜。面粉只是辅助红薯煎饼的作用。
材料
红薯400克
120克普通面粉
糖3汤匙
一袋蜜豆
红薯饼和普通面粉红薯饼的食谱
（图片来源互联网，侵删）
将红薯蒸熟，大火煮沸，然后转中火蒸半小时。对于较大的红薯，可以用筷子刺破，直到没有硬核为止。将它们去皮，压成泥，准备面粉。
在红薯泥中加入三汤匙白糖，搅拌，然后筛入面粉。基本上不需要加水。红薯本身就有水分。如果还是很湿，可以再加一点面粉。
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搅拌均匀，加入蜜豆，一起搅拌。面团会很粘。一定要在板上放玉米淀粉。将玉米淀粉涂在手上，然后搓成小球。最好一次将所有面团揉成球并放在一边。大小可以是任意的。
锅里热油，一定要多放一些油，就像平常煎饼一样。我的是不粘锅，所以油要少放一些。然后将面团压扁。你可以把芝麻滚一下，然后压扁。不要使用擀面杖，因为它会粘住。将油烧至中小火五分钟，然后放入锅中。不要太快把它翻过来。
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两面煎好后，用勺子压至所需的厚度，煎至两面金黄。
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可以加蜜豆，也可以不加。我个人觉得蜜豆如果加了特别好吃。
这是油炸的。外脆内糯。尽快吃掉，否则会变软，不再酥脆。我是边炒边吃的，哈哈
尖端
1 只需将蜜豆混入红薯粉中，搅拌在一起，使蛋糕或纤维模具表面有蜜豆，即美味。
2、做小面团的时候，手上一定要粘一些面粉。别怪我不告诉你，因为红薯很粘。
3 一定要等到一侧硬了才翻面，不然会粘在勺子上
4、和面时，将面粉分两三次加入到红薯泥中。揉好的面团已经太软了，不好操作。面粉不要加太多，影响口感。
如何在家做红薯粉煎饼？
红薯粉煎饼是一道美味的家常小吃。这是制作它们的简单方法：
材料：
红薯粉：200克
面粉：50克
温水：适量
盐：适量
葱花：适量
油：适量
步：
将红薯粉和面粉混合在一个大碗中。
慢慢加入温水，边加水边搅拌，直到面糊变得均匀浓稠。
加入适量盐和葱花，搅拌均匀。
锅中倒入适量的油，烧热。油热后，将面糊倒入锅中，用勺子将其抹平成圆形薄饼。
中小火煎至底部金黄色，然后翻面继续煎。
煎至两面金黄，蛋糕就熟透了。
可以根据个人口味添加其他调味料，如辣椒粉、五香粉等。
煎饼可以切成小块，蘸酱吃，也可以塞进蔬菜、肉类等，做成煎饼卷。
红薯粉煎饼口感酥脆，内外层次分明，香气十足。可作为早餐、下午茶或宵夜食用。根据个人喜好，可以调整面糊的稠度和添加的调味料的种类。
如何在家做红薯饼
红薯煎饼的制作方法
步步
0
步步
1
将红薯去皮洗净，切成小块。将它们放在盘子上，然后放入蒸锅中蒸。
步步
2
趁热将红薯压成红薯泥
步步
3
趁热倒入糯米粉，用勺子搅拌均匀。趁热将红薯与糯米粉混合，这样红薯面团会更光滑，成品也更容易成型。不过，就算凉了也没关系。它可以被卷成球。
步步
4
将混合好的红薯泥和糯米粉揉成光滑的面团；如果觉得这种面团不容易揉成光滑的面团，可以用煮肉汁的方法。具体做法请点击：橙子紫薯汤圆
步步
5
蒸红薯时，可以先做枣花做装饰：将枣子竖着剥皮，去掉枣核
步步
6
将去核的枣平铺在案板上，用擀面杖轻轻压扁。
步步
7
将压扁的枣子竖直卷起来。卷好后，轻轻揉搓，使枣卷贴合得更紧。
步步
8
然后将枣片切成约4毫米厚的片，断面像花一样。
步步
9
面团揉好后就可以做红薯饼了：取一小块面团，用手揉成圆形。
步步
10
加入豆沙馅（将芝麻卷入碎芝麻中拌匀成豆沙馅，这样的豆沙馅会更香）
步步
11
将饼皮收拢，揉成圆形（手上沾点水可以更容易将面团搓圆、光滑），然后用手压成饼状。有小裂纹或者有一点馅儿也不要紧，直接下锅煎就可以了。
步步
12
只要在饼的表面装饰上枣花和松子（放在饼的表面，然后轻轻压一下，这样煎的时候就不会脱落）。如果觉得麻烦的话可以跳过这一步。
步步
13
煎锅里放少许油，然后用中火将红薯饼煎至两面金黄