一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。
土豆是最常见的食物，物美价廉，是大人孩子的最爱。
土豆丝鸡蛋饼，不仅做法简单，而且营养美味，是早餐饼的首选，即使挑食的孩子也喜欢吃。
苏打少许。
1、土豆去皮切成细丝，放入大碗里；
苏打，搅拌均匀；
3、加入适量的面粉（面粉不宜太多），搅拌，根据情况可以加入适量的清水，边倒入边搅拌成面糊（面糊不要太稀）；
4、平底锅刷油加热，倒入面糊，晃动锅底或用铲子摊平，待面糊的表面凝固变色时，翻过来煎另一面；
5、待两面焦黄时，就可出锅了。
焦黄酥香的土豆丝鸡蛋饼，看着都好吃。试试吧，特别简单好做，最适合早上吃。
1、土豆丝尽量切的细一些，用擦丝器最好；
2、可以根据家人的喜好，加入一些火腿、芹菜叶等；
苏打，摊出来的饼会更酥软，口感更好。