如何在家种黄豆芽
1. 泡豆子
种植黄豆芽，首先要选择饱满肥厚的新鲜黄豆。重的或者有病虫害的大豆都不利于豆芽的正常发芽。黄豆选好后，用清水洗净，然后用水浸泡过夜，至少10小时。浸泡后，你会发现有些沉到水底了。你需要把它们捞出来，去除一些杂质，否则就是碎了的、受伤的碎豆。
2. 容器
泡豆子的时候，我们需要准备一个用来发黄豆芽的容器。一般来说，盆、盘、碗干净无油即可。现在市场上有专门用来发豆芽的容器。它们有两到三层，外面一层。它含有水，内部有一层渗透层。不管是哪种容器，都必须清洁无油，然后在容器底部垫一张吸水纸。
3. 种植豆芽
将泡好的、过筛的豆子放入清水中，简单冲洗一下，放入容器中。容器发芽豆芽的理想温度是20到28度之间。不要超过30度。否则会抑制芽苗菜的发芽，并且容易发霉。过低的低温也会削弱发芽速度。那么我们每天需要做的就是保证纱布最上面一层处于湿润的状态，同时水也不能太多。每天都要清洗，因为随着豆芽的生长，它的一些外皮和其他物质会脱落。每天清洁并使用新水。一般两三天后豆芽就会吐出来发芽。然后我们就这样继续干，直到豆芽长到我们可以吃的大小了。
发豆芽的简单方法？
1.
准备黄豆150克，放入碗中，加水浸泡12小时。
2.
准备一个干净的蒸锅，扣紧，上面垫一层干净的纱布，把泡好的黄豆均匀地铺在上面。
3.
用干净的毛巾盖住，然后将水均匀地倒在上面。
4.
盖上锅盖。
5.
第二天豆芽就长出来了。
6.
第三天，每天记得按时浇水。
7.
第四天豆芽就熟了。
在家种黄豆芽的简单方法
在家种植黄豆芽的简单方法如下：
原料：黄豆100克。
步：
1.先将黄豆泡软。将100克黄豆用水浸泡过夜。第二天，豆子就会变得又圆又圆。
2.然后沥干水，放在一边。准备一个过滤篮。我直接用蒸锅里面的层。它只需要泄漏即可。然后先铺一层纱布，然后把黄豆全部倒进去，铺均匀。然后折叠纱布盖住豆子。
3、然后倒入水，将纱布和豆子打湿。记得每天早晚各冲洗一次水，然后盖上盖子。如果它是透光的，请用一块布覆盖它。
（图片来源互联网，侵删）
4、4天后，黄豆芽都长高了，发芽了。
5、最近气温比较高，豆芽发芽很快。新鲜的黄豆芽，脆嫩。把它们拿出来，先把根剪掉，然后洗干净就可以吃了。
6、凉拌或炒都好吃，但我们家还是喜欢炒着吃。
7.锅中热油，爆香葱花和蒜蓉，加入豆芽和青红辣椒一起炒，然后加盐。
8、炒黄豆芽，酥脆爽口，特别适合现在的季节。自己做的豆芽健康安全，而且味道特别鲜嫩。
生黄豆芽的做法有哪些？
在家种黄豆芽非常简单。将黄豆放入小盆中，再加水，浸泡半天。这时候黄豆已经胀得差不多了。然后用清水冲洗干净，放入漏水的盆中。盆底垫一层棉布，上面盖上湿笼布，主要是遮挡光线、保持湿度。一般天气不热时，早晚各冲洗一次。趁热，早中晚各冲洗一次，约3-4天即可食用
选豆：选择发芽率高、发芽势好的新豆，过筛、洗净。
浸豆发芽：先加入与豆等量的温水浸泡种子，上下翻动数次，使之均匀。 8-12小时后，种子壳会膨胀并破裂。沥干余水，放入桶中催芽。 25-30，12小时后，将长1厘米的豆芽转移到豆芽桶中，浇水培养。
桶栽培：季节性生产采用木桶，全年生产采用圆筒或水泥槽。容器底部应有适当大小的排水孔。每1公斤绿豆需要一个容量为20升的容器。容器应用开水烫洗、石灰水浸泡或用0.1%漂白粉消毒，并在阳光下晒干。装入桶时，豆子的厚度应为13-16厘米。每4-5小时浇一次水。每次倒水时，水必须没过豆子，然后在3-5分钟内沥干。栽培温度25左右。桶表面铺有干净的麻布遮光，有利于保温、保湿和调气。整个栽培过程夏季需要4-5天，秋冬需要6-7天。 1公斤绿豆可发8公斤豆芽。工具一定要清洗消毒，防止细菌感染，导致豆芽腐烂。
在中国农作物种质信息网还可以看到培育绿豆芽的技术。
以上信息仅供参考，谢谢。
自制黄豆芽
做法：选用粒粒饱满、色泽鲜黄的黄豆和青白色的豆瓣为原料。浸泡时应做到以下几点：
当豆芽长到15毫米长时，浇透水，不留死角，防止红根、烂根。
控制水温，定期浇水，不宜用热水或冷水，以免花蕾根部变成红褐色。
浇水温度不宜过高，水头不宜过短，否则豆芽只长根不长茎。
当花蕾长到50毫米时，应提高水温，加温，防止花蕾根部变黑。
豆芽发好后，应降低最后3次浇水的水温，发芽完成后及时将豆芽捞出，防止豆芽中途烂掉。