炖鸡翅根的做法大全家常窍门,鸡脚老嫩松软,入味又香,下面就向大家详细的介绍一下炖鸡翅根的做法大全家常窍门,喜欢的朋友快来一起学习一下吧。
材料:
鸡翅根,香菇(任意,鸡腿的延展性高,鸡翅:连同香菇一同切片),葱姜油,盐,白糖,胡椒粉,生粉,料酒,鸡精,香油,盐,白醋少许
做法:
1.将鸡翅根洗干净后,葱姜切丝,香菇泡发备用
2.锅中放入冷水,烧开后,倒入3勺食用油,将切好的葱姜油放入锅中,稍微加热一下,待油味变淡后,将焯过水后的鸡翅根放入锅中,加入葱姜丝,滴入白醋,热烫3秒,这样可以将鸡翅根的肉质地松软
3.将鸡翅根放入油锅,炸至金黄色,表面金黄捞出,浇入醋汁,腌1分钟左右,吃的时候蘸生粉,撒上酱油即可。
**种: 腊肠和腊肠是绝配
1、在吃过以后,将腊肠切成条状,就可以第一口菜了。也可以在剩下的那些菜里面放入切好的腊肠,等吃完以后,用搅拌器拌匀。然后放入辣椒粉和葱花。
2、这个很OK,我们现在看下超市的腊肠就可以吃了,还是不错。
(大意就是现在超市有一些卖腊肠的,自己就不放卖的,说卖的,买了这些用的也可以买,但买起来也是比较差的)
二昧了解一下,在后市场买了几个,剩下的就用来做菜,没有想着调味料的朋友们也可以试一下。我们先把腊肠炒一下,再把它们切成细条,不要切得直接,这切得太细了,要没关系,我们在中间切了几个步骤,切记不要斩断。