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熏腊肉怎么做好吃又简单(风干肉怎么烹饪才好吃)

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具体怎么做山药薏米茯苓粥

找到山药红豆粥,做法如下:

基本原料:山药300克,红豆、薏苡仁各150克,茯苓75克;调料:冰糖1-2汤匙

方法:

1、山药洗净,去皮,切块;将薏米、茯苓洗净,用水浸泡1小时,放入电锅中煮4小时,取出备用。

2、红豆洗净,用水浸泡1小时,放入锅中,加适量水,用大火煮沸。改小火继续煮10分钟。关火,煮1小时。加入所有材料,用大火煮沸,然后转小火。煮15分钟,关火,小火煮30分钟;最后加入冰糖调味。

注意:调味时可以用红糖代替冰糖。虽然粥的颜色会变黑,不美观,但可以调节月经不调,减少白带。

此粥可以调节皮肤的排汗功能,帮助平衡水分,并防止污垢积聚在皮肤表面,从而引起疾病和感染。它还可以帮助调节月经不调,减少白带,增强**免疫力。

如何制作熏培根?

1.准备好腌料,猪肉切成细条,用冷水洗净,沥干备用。

2.将粗盐均匀地撒在猪肉上,用手揉搓2分钟

3、将白糖、白酒、生抽、花椒、八角(切小块)、陈皮(切小块)放入大盆中

4、将猪肉放入盆中,翻动几下,让猪肉沾上腌料。

5. 将猪肉和腌料一起倒入厚实、坚固且不易破裂的塑料食品袋中,沥干空气,然后密封。移至0度冰箱架上腌制5-7天(一般腌制3天入味,但腌制时间越长越香,具体腌制时间根据当时的温度而定)时间,一定要低于15度,这样肉才不会变质)

6、取出腌制好的培根,用手擦去上面的腌料,将一根粗棉绳从上面穿过,打个结。

7、将腊肉放在干净、通风、阴凉的地方晾5-7天(具体晾的时间根据当时的气温而定,一定要在15度以下,这样肉才不会变质)

8、腊肉干可以拿回来。这时培根表面很干,但是捏起来里面的肉还是软的(不要干太干,太干了就不好吃了)。

9. 我不忍心用我的新锅抽烟。我用烤箱来吸烟。首先,在烤盘上铺上一张锡纸,倒入米饭、1小袋红茶、1大块陈皮(掰成小块)。块)、白糖2茶匙,搅拌均匀

10. 将烤箱开至250度,将烤盘放在最底层,将猪肉放在倒数第二层。猪肉上面盖上一张锡纸,烤25分钟(此时可以看到下面的米饭被烧焦了)呈黑色,烤箱里冒着黑烟)

11.如果没有烤箱,就用旧炒锅。锅里铺上一层锡纸,倒入米、红茶、橙皮、糖。然后在上面放一个架子,放上猪肉片,盖上猪肉。用报纸或锡纸盖住锅,中小火熏10-20分钟。你应该看到锅里冒出黑烟,猪肉变成棕色。

12.让熏好的培根自然冷却,然后用塑料袋包好,放入冰箱或冰柜保存。

风干肉怎么煮才好吃

这是制作风干肉的美味又简单的方法:

材料:米饭两杯,风干肉(肥瘦肉)200克,胡萝卜半根,小洋葱半个,土豆1个,油1汤匙,孜然粉1汤匙,生抽适量。

步:

1. 将正常量的煮水加入米饭中,然后准备其他材料。 (大米浸泡一小时味道更佳)。

2、肥肉切成小块,风干肉切成四倍大小。

3、热锅,冷油,油热后,将脂肪块炒香。如果你的风干肉是肥瘦肉,就不需要做这一步。我这次用的肉太瘦了。

4.加入大块肉炒香。

5.加入洋葱、土豆和胡萝卜炒。

6.加入适量孜然粉(魂~)和生抽。

7.将泡好的米(如果肉提前煮了一个小时,现在就泡一个多小时,如果没熟,就泡20到30分钟)到米里炊具。

8、小火煮一个小时左右。

9、吃完饭后及时打开,搅拌均匀,驱散水分。

熏培根的完整食谱如何制作美味的家庭熏培根

1.准备好腌料,猪肉切成细条,用冷水洗净,沥干备用。

2、将粗盐均匀地撒在猪肉上,用手揉搓2分钟。

3、将白糖、白酒、生抽、花椒、八角(切小块)、陈皮(切小块)放入大盆中。

4、将猪肉放入盆中,翻动几下,让猪肉沾上腌料。

5. 将猪肉和腌料倒入厚实、坚固、不易破裂的塑料食品袋中,沥干空气,密封。

6.移至0度冰箱腌制5-7天

(图片来源互联网,侵删)

7、取出腌制好的培根,用手去掉上面的腌料,在上面穿过一根粗棉绳,打个结。

8、将腊肉放在清洁、通风、阴凉处晾干5-7天

9、腊肉干可以拿回来。这时候的腊肉表面很干,但是捏起来里面的肉还是软软的。

10. 我不愿意用我的新壶抽烟。我用烤箱来吸烟。首先,烤盘上铺一张锡纸,倒入米饭、1小袋红茶、1大块陈皮(掰成小块)、2茶匙白糖,搅拌均匀。

11. 将烤箱开至250度,将烤盘放在最底层,将猪肉放在倒数第二层。用一张锡纸盖住猪肉,开火至250度,烤25分钟。

12.如果没有烤箱,就用旧炒锅。炒锅里铺上一层锡纸,倒入米、红茶、橘子皮、糖,上面架上架子,放入猪肉片,盖上猪肉。用报纸或锡纸盖住锅,中低火熏,通常10-20分钟。你应该看到锅里冒出黑烟,猪肉变成棕色。

13.让熏好的培根自然冷却,然后用塑料袋包好,放入冰箱或冰柜保存。

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