自制火山土豆泥食谱
火山土豆泥的制作方法：
1.先将土豆洗净，去皮，然后切成薄片。
2、将土豆片放入蒸帘中，撒上少许盐。
3、土豆蒸熟后，用叉子压成土豆泥。
4. 将土豆泥倒入盘中，用叉子做出大致像火山一样的纹理。
5.然后锅中热油，放入适量肉末炒香，然后加入葱花炒香。
6、加入适量老抽，再加入适量水、盐、鸡精、糖、胡椒粉，最后加入水淀粉勾芡。
7、将准备好的汤汁倒在土豆泥上面，撒上葱花，火山土豆泥就完成了。
前言：我的**菜，肉末倒在山形的土豆泥上，看起来像一座正在喷发的火山。咸鲜可口，尤其深受孩子们的喜爱。材料：土豆2个，肉末少许；
辅料：彩椒、西兰花、生抽、蚝油、料酒、盐、水、淀粉肉末、火山土豆泥1、土豆去皮，上锅蒸熟，压成土豆泥。 2 将灯笼椒切成小块加入土豆泥中，然后加少许盐搅拌均匀。 3.将混合好的土豆泥放在盘子上，做成火山形状。
将西兰花焯烫并冷却，然后将其放在火山边缘。 4 肉末加少许酱油、盐、料酒腌制片刻。在煎勺中加入底油，加热并炒肉末。肉炒好后，加入蚝油，水淀粉，一些彩椒末，滴几滴香油。充分混合并倒在土豆泥上。小贴士：土豆很容易再生，所以要新鲜吃，最好一次吃完。
对于孩子来说，还可以用胡萝卜代替彩椒，更有营养。
（图片来源互联网，侵删）
火山土豆泥汤怎么做？
1、材料：土豆2个，青椒适量，红辣椒适量，五花肉碎100克，生抽15克，蚝油15克，盐1克，淀粉5克。
2. 将青椒和红椒切丁备用。将土豆洗净并去皮。切成厚片并放在一边。将它们放入蒸锅中，中火蒸20分钟。锅烧开后，用筷子试一下土豆的软硬程度，倒入碗中，用叉子将土豆压碎，将土豆泥排列成火山形状。热锅冷油，爆香葱，加入肉末炒至变色，加入生抽15克、蚝油15克，炒匀。倒入青椒和红椒，翻炒。翻炒后加入1克盐和少许水。用高火煮沸。倒入水淀粉勾芡，使汤汁浓郁。最后，将肉末倒在土豆泥上。
青椒、胡萝卜切丁
6
炒锅倒入少许油，倒入肉末，加入半勺料酒，将肉末炒至熟
7
肉末炒好后，即可取出，也可放在锅边。将切碎的葱加入锅中，然后加入胡萝卜。
8
将胡萝卜炒至出油，加入青椒和玉米粒，翻炒几下，加入一碗水，一勺生抽，半勺油，一小勺盐，一小勺一勺糖。
9
水烧开后，加入水淀粉和鸡精。当汤变稠时，关火。
10
把汤倒在土豆泥上就可以了
火山土豆泥怎么做，味道更好，很好吃
火山土豆泥怎么做才更好吃，而且非常好吃呢？
火山土豆泥
土豆1个、五花肉150克、葱1根、生抽2勺、蚝油1勺、水40毫升、玉米淀粉1平勺、豆瓣酱1茶匙、黑胡椒1茶匙
1.准备食材。
2.土豆切成薄片，蒸15分钟。
3. 蒸土豆的同时，将肉切成肉末，将葱切成细丝。
4.取一个小碗，加入生抽、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉和水调成酱汁。
5.用勺子将蒸好的土豆捣碎。
6.用叉子形成火山形状。
7.锅中倒入少许油。油烧至50%热时，放入肉末，炒至松散。
8、加入一勺豆瓣酱进去，炒至出红油。
9.倒入调好的酱汁，炒至均匀沸腾。无需减少酱汁。
10.将炸好的酱汁淋在土豆泥上。
如何制作火山土豆泥
如何制作碎肉火山土豆泥
1、土豆去皮，入锅蒸熟，捣成土豆泥。
2.将灯笼椒切成小块，加入到土豆泥中，然后加少许盐拌匀。
3.将混合好的土豆泥放在盘子上，做成火山形状。将西兰花焯烫并冷却，然后将其放在火山边缘。
4、肉末加少许酱油、盐、料酒腌制片刻。在煎勺中加入底油，加热并炒肉末。肉炒好后，加入蚝油，水淀粉，一些彩椒末，滴几滴香油。充分混合并倒在土豆泥上。
原料
食谱热量：845（千卡）
主要成分
很多土豆
肉末适量
土豆泥的制作方法：
1
首先准备好土豆，将其切块，放入锅中煮土豆片。
2
然后把肉剁碎，记得要剁碎。
3
然后在肉末中加入适量的盐。
4
然后加入生抽、鸡精、十三香、耗油调料。
5
将这些调味料和肉末搅拌均匀，腌制几分钟。
6
然后将煮熟的土豆片用擀面杖或勺子压碎。
7
再次戴上手套，将土豆泥塑造成火山形状。
8
然后用筷子在火山土豆泥的顶部划两条线。
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然后锅中倒入适量的油，加入蒜末和葱末翻炒。
10
加入腌制好的肉末。
11
然后加入适量生抽。
12
然后倒入适量的水，加入适量的盐和鸡精。
13
然后加入适量水淀粉至浓稠。
14
最后将煮好的肉末倒在火山土豆泥上。