如何在家制作披萨面团？
【披萨面团原料】
高筋面粉300克
200克低筋面粉
牛奶280克
30克糖
盐4克
酵母5克
玉米油40克
【披萨配料】
适量的披萨酱
马苏里拉奶酪丝
玉米粒适量
五花肉适量
生菜适量
（图片来源互联网，侵删）
油少许
火腿肠适量
蛋黄液适量（刷表面）
猪肚腌料：
一根大葱
几片生姜
两瓣或三瓣大蒜
生抽少许
蚝油少许
料酒少许
少许糖
盐适量
胡椒粉少许
五香粉少许
鸡精适量
实践：
1.将除玉米油外的所有披萨饼皮材料放入面包桶中，先是液体，然后是对角角的粉末、盐和糖，在酵母上打一个孔，放在中间。
2.启动面包机，揉面团10分钟。加入40克玉米油，继续揉捏20分钟。
3、揉至膨胀阶段，面团出不出来都没关系。
4.擀成圆形，放入容器中，盖上保鲜膜进行基础发酵。
5.发酵至两倍大。如果用手指蘸干粉，不收缩、不塌陷，则发酵完成。
6、取出面团，对折压扁，称重，分成五等份。每个面团约168克，擀成圆形，盖上保鲜膜松弛10-15分钟。
7、取一块松弛好的面团，用擀面杖擀成边缘厚中间薄的圆形。
8. 移入八寸烤盘，压紧边缘，用叉子在底部戳一些孔。最好选择较大的叉子，以便于操作。
9、披萨面团就完成了。
10.依次完成其他面团。我一共做了五个八寸的披萨面团。如果准备好的面团不吃，可以用油纸叠起来，装入塑料袋，放入冰箱冷冻。想吃的时候拿出来解冻，就可以做披萨了。
11.准备披萨原料。五花肉切成薄片
12.姜切丝，蒜切末。将切好的五花肉用生抽、蚝油、料酒、糖、盐、鸡精、五香粉、胡椒粉、葱、姜、蒜腌几个小时。你可以在制作披萨饼皮之前将其腌制。
13.准备好材料。披萨酱是买现成的，生菜切丝和玉米粒提前焯水，火腿切丁。 （材料随意，家里有什么就放什么）
14.在披萨面团上刷上油。
15.涂上披萨酱。
16.撒上一些磨碎的奶酪。
17、放入预热好的烤箱中层，200度上下火烤8分钟。
18.取出烤盘。这时候奶酪丝已经融化，饼皮也微熟了。
19.加入腌制好的五花肉片。
20、放入烤箱，烤箱中层继续200度加热10分钟。 （因为肉是生的，所以先烤一下，当然也可以在半熟之前在锅里翻炒几下，这样会节省时间，可以省略这一步。）
21、取出烤盘，边缘刷上蛋黄（只是为了颜色更好看，这一步可以省略），撒上玉米粒。
22. 在生菜丝上撒上奶酪丝。原理是铺上一层蔬菜，撒上一层奶酪丝。马苏里拉奶酪丝的用量根据个人情况决定。喜欢就多放点，不喜欢就少放点。
23、撒上火腿丁，最后在表面铺上厚厚的一层芝士丝。
24、放入烤箱200度上下火烤8分钟。
25.将其从烤箱中取出。如果你喜欢奶酪变成棕色，可以延长一两分钟。
如何制作披萨皮
以下是披萨饼皮的制作方法：
配料：面粉400克，牛奶（或水）180克（根据面团吸水性确定），酵母5克，白糖25克，盐3克，玉米油25克。
步：
1.将面团揉匀，发酵至两倍大。如下所示。
2.将醒好的面团擀成25厘米左右的圆饼。如下所示。
3.将擀好的饼皮放入8英寸的披萨盘中。如下所示。
4.用叉子戳洞。如下所示。
5.盖上保鲜膜，醒发10分钟。如下所示。
6. 好好起床。如下所示。
7.不要花太长时间。如下所示。
8.冷却后放入塑料袋冷冻。如下所示。
如何制作披萨面团？
原料：
面粉300克（通用）、干酵母5克、温水180毫升、黄油20克、盐1/2茶匙、糖1茶匙
西红柿3个、洋葱半个、黄油10克、罗勒、黑胡椒、盐、糖、鸡精
内容可以根据制作多少的实际情况进行调整。这些是做两个披萨的材料（我烤了两个八寸的披萨）
如何制作面团：
1）将干酵母倒入温水中，静置10分钟。
2）面粉、盐、糖混合后，加入酵母水。揉成球状后，加入黄油，继续揉捏。将面团揉至光滑后，盖上保鲜膜静置2小时，然后再迫使肥面团减肥。
3）将面团擀成圆形，放入烤盘中，整形。然后用叉子戳一些小孔。
披萨酱的制作方法：
4）锅中小火融化黄油，开火，加入洋葱碎炒香，加入西红柿丁炒香。
剥掉西红柿的皮。
汤做好后，加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不断搅拌，用大火将汤熬成糊状，冷却备用。
如何制作披萨：
5）在打孔的面团上涂上一层刚做好的披萨酱，然后撒上一层马苏里拉奶酪。
然后加入自己喜欢吃的东西，比如香肠、菠萝、火腿、青椒、洋葱、玉米等，然后撒上一层奶酪。
将烤箱预热至220度，烘烤15分钟。取出，再撒一点奶酪，继续烤5分钟。