自己在家怎么炒黄豆芽？
准备材料：黄豆芽150克，鸡胸肉500克，青椒250克（荆条两条），红小米椒30克，菜籽油50克，葱、姜、蒜适量，大料（八角）2个，甜面酱10克，花椒粉5克，豆豉10克，老抽2克，蚝油15克，白胡椒2克，料酒适量、糖5克、香油少许。
1.根据配料表准备好各种配料。这次因为买不到青椒和红小米椒，就用长青椒、干红辣椒、枸杞代替。 （干红辣椒增加辣味，枸杞增加美容）。我选择的豆芽是“宜宾碎米芽”，没有洗，已经切碎了。味道正宗，而且非常方便。
2、先将鸡胸肉切成薄片，然后切丝，最后切成米粒。按照配料表加入蚝油、老抽、白胡椒粉和料酒，腌匀即可。将青椒切成大块（如果是长线椒、小米椒就切成小圈）。将葱、姜、蒜切碎，干辣椒切成小圈，黑豆切碎。
3、油锅烧热，加入菜籽油50克，中小火将大料（八角）炒香。
4.然后加入腌制好的鸡胸肉米粒
5.改大火快速翻炒至颜色变白。个人觉得稍微干的话味道会更好。
6.加入葱、姜、蒜末、干辣椒、甜面酱、花椒粉、黑豆、糖、料酒爆香，继续炒1至2分钟。 （加入甜面酱和豆豉的主要目的是增加酱汁的风味）
7.然后加入宜宾碎米芽
8.继续快炒2分钟
9.最后加入切好的青椒和枸杞（或者长线椒或者红小米椒圈）
10.继续快炒2分钟
11.淋上香油，起锅装盘。
（图片来源互联网，侵删）
12.鸡肉、米饭和豆芽都准备好了。
黄豆芽怎么做好吃
教你制作美味的豆芽粉丝
黄豆芽是一种营养丰富、美味的蔬菜，是蛋白质和维生素的来源。下面我们就来看看黄豆芽怎么做才好吃。
研究表明，大豆发芽后，胡萝卜素可增加12倍，维生素B2可增加24倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，还有烟酸和烟酸等物质。叶酸也加倍。黄豆发芽后天冬氨酸急剧增加，因此经常吃黄豆芽可以减少体内乳酸的积累，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色。它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质，还含有丰富的维生素，尤其是维生素C。
【绿豆芽和黄豆芽的不同功效】
绿豆芽和黄豆芽虽然都是性寒、味甘，但功效不同。绿豆芽有清热解毒、利尿除湿的功效。适用于饮酒过多、湿热瘀滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者。黄豆芽有清热解毒、降血压、美容养颜的作用。皮。
【黄豆芽是长寿第一食品】
豆芽是中国人餐桌上最常见的蔬菜。它可以用作炒蔬菜、汤、果汁或冷沙拉的底料，也可以用作麻辣锅水煮鱼的底料。在很多人的印象中，豆芽可能是蔬菜中“最弱”的。形容一个人身体虚弱，就会说“像一颗豆芽”。不过，这些豆芽虽然细，但却是古往今来食用的珍品。
我们先来说说起源。豆芽与豆腐、面酱、面筋并称为“中国食品四大发明”。因其色泽洁白、姿态优美，被明朝盛赞为“冰皮如玉”、“白龙”。 “胡须”，形似如意柄，故又称如意菜。豆芽不仅外观出众，而且在营养方面也令人满意。李时珍在《本草纲目》中记载：豆芽以其洁白美丽而独具特色。食后可清心益智、滋补身体。具有“解酒毒、解热毒、解三焦”的功效。中医经典中，将黄豆芽列为长寿食品第一，而绿豆芽则排第六。
黄豆芽怎么做才好吃呢？这是药用蔬菜吗？豆芽是家里最好的蔬菜。你必须多吃它们。它们对您的身体有好处。它们很健康，可以预防许多疾病。
黄豆芽怎么炒？海带条？在线等待
炒黄豆芽
原料：
黄豆芽500克，精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。
制备方法：
1、黄豆芽去皮，去掉根毛，洗净。
2、锅烧热，加入花生油，油烧热，倒入黄豆芽，炒至半熟，加入酱油、精盐、姜片和适量水，继续炒，加糖煮一会儿即可食用。盘子。
特征：
食物酥脆，不油腻，清爽。
影响：
黄豆芽性味甘寒，含有蛋白质、脂肪以及较高含量的维生素C、胡萝卜素、矿物质等物质。豆芽含有较多的纤维，有利于减肥。
因此，黄豆芽可以改善毛发组织，使人的头发保持乌黑有光泽。它还可以滋润皮肤并减肥。女性多吃黄豆芽可以达到黑发、保湿、减肥三个方面的综合美容功效。
炸紫菜条
主料：新鲜海带丝400克
材料：葱、姜丝、蒜末、辣椒粉、鸡精、盐、香油。
方法：
1、将海带丝洗净，放入开水锅中，小火煮五六分钟左右，沥干水分。切成7-8厘米长的段，放在一边。
2、锅中放入适量的油。加入葱末、姜丝、蒜末、辣椒粉（怕辣的可以不加）炒香，然后加入海带丝。加入盐、鸡精、花椒。煎约五分钟。这时候海带丝已经熟了，香味扑鼻。出锅前撒少许香油即可。