街边炒萝卜丝糕的做法
1、主料：胡萝卜200克，面粉100克，鸡蛋1个，葱，盐，五香粉适量； 2、胡萝卜去皮、去根，洗净，用刨丝器磨成细条。 3. 将鸡蛋打入碗中，备用。将面粉、胡萝卜丝、鸡蛋放入盆中，加盐5克、五香粉3克、葱花少许。 4、加入适量的水，用筷子向一个方向搅拌均匀，制成萝卜糊，要稠一些。 5.将锅放在火上，在锅上涂一层油。当锅底的油开始冒烟时，用大勺舀一勺面糊放入锅中，然后用抹刀将面糊均匀地铺开。在锅底形成圆形薄饼，用小火煎。 6.当锅里的面糊可以用锅铲舀起时，将煎饼翻过来，继续煎另一面，直到煎饼两面金黄。 7、然后舀出来盛入盘中，这样色香味俱全的正宗胡萝卜丝蛋糕就做好了。
白萝卜煎饼怎么做？
步骤/方法1
将白萝卜切成丝
步骤/方法2
切成块并放入碗中。撒上适量的盐。
步骤/方法3
腌十分钟
步骤/方法4
加入适量面粉（因为白萝卜在煮的过程中还在渗水，所以如果炒之前太稀，可以多加面粉搅拌均匀）
步骤/方法5
加入一个鸡蛋并搅拌均匀
步骤/方法6
加入黑胡椒粉，
步骤/方法7
加十三香
步骤/方法8
加入葱花
（图片来源互联网，侵删）
步骤/方法9
搅拌均匀，静置一会儿
步骤/方法10
锅里刷上油，用勺子将拌好的萝卜丝舀入锅中，压成同样大小，煎熟
步骤/方法11
煎至两面金黄酥脆即可食用。
萝卜丝糕怎么做？
萝卜丝糕的制作方法。萝卜丝糕酥脆、香浓、营养丰富、味道鲜美。制作方法也非常简单。萝卜一定要选新鲜的，萝卜里的水一定要挤干。揉面团非常重要。烘烤时要掌握好。火候等，只要掌握了这些，做出来的萝卜丝饼就会香脆可口。
萝卜营养丰富，也是我们生活中经常吃的蔬菜。萝卜的吃法有很多种。腌萝卜干、做饺子馅、炖肉、凉吃、炒菜等，都很好吃。我喜欢把它们全部吃掉。萝卜，我们家每年都种一块萝卜。现在正是萝卜收获的季节。我们每天吃萝卜的方式多种多样。昨天刚用萝卜做了萝卜丝糕，家人都喜欢吃。下面我就来分享一下萝卜丝糕的制作方法。
一、制作步骤1、原料：萝卜、面粉、火腿肠、五香粉、盐、葱、糖、香油、蚝油
2、萝卜去掉头尾，洗净切丝放入盆中。加入盐，搅拌均匀。腌制半小时，去除水分。腌制好后，将水挤干，放入盆中备用。
3.洋葱洗净切碎，火腿去皮切小块。将火腿丁、葱放入萝卜丝中，加入香油、蚝油、糖、五香粉和盐搅拌均匀。
4、盆中加入400克面粉和200克温水揉成面团。可以根据自己想要的馅料的量来揉面团。边搅拌边将其添加成蓬松的形状。将其揉成光滑的面团。
5.盖上保鲜膜醒发半小时。面团发酵好后，放在案板上，分成大小均匀的面团。准备一个盘子。盘子里抹上适量的油，把面团放进去。用擀面杖稍微擀一下，擀成长方形，放入盆里，油多一点。让它浸泡10 分钟。
6、泡好后，取出一个小面团，放在案板上。用擀面杖从一侧擀开，压成薄薄的长面片。将准备好的萝卜丝馅放在面片上。一端。
7、先向前卷，再斜卷，一直这样卷。反正，包上萝卜丝馅儿就行了。卷好后，立起来整理，然后压成小圆饼。一切完成后开始。品牌。
8、电饼铛预热，加入少量油，放入蛋糕胚，中小火烤至一面金黄，然后翻面，烤至两面金黄。你就会得到一个漂亮又美味的萝卜丝蛋糕。已经完成了。
2、萝卜丝糕的小贴士
1、制作萝卜丝糕时一定要选择新鲜的萝卜。萝卜洗净切好后，需要用盐腌一下水，或者把萝卜丝焯一下水。这样不仅可以去掉萝卜的辣味，而且做起来也比较容易。做出来的萝卜丝饼更加美味，质感也更好。
2、萝卜丝焯水或腌制后，一定要挤干水分。萝卜馅里不能有汤，不然萝卜丝饼的皮会很薄，包的时候很容易破。
3、面团和好醒发后，一定要再次用油浸一下，这样再擀面团的时候，可以擀得很薄，不易破，做出来的萝卜丝饼才会酥脆，可口的。
4.可以根据自己的口味搭配自己喜欢的食材，比如虾米、鸡蛋等。烤萝卜丝煎饼时要用中小火，避免外熟内生。
西葫芦白萝卜丝糕的制作方法
原料：
西葫芦100克、白萝卜100克、鸡蛋1个、面粉100克、油适量、盐3克
步：
1.材料：西葫芦、白萝卜、面粉、鸡蛋。
2、将西葫芦、白萝卜切丝，放入容器中，加适量盐腌制。
3.西葫芦和白萝卜泡软后，加入鸡蛋和面粉。
4. 拌入蔬菜面糊（较稠的糊状，不会流动）。
5、平底锅抹上油，加热后放入模具中。将蔬菜面糊放入模具中，抹匀。
6.待蛋糕底部和侧面凝固后，即可从模具中取出，再做一个。
7.将一侧煎至焦黄，然后翻面。两面金黄后即可出锅（也可以用电锅直接煎两面）。