芹菜叶炒鸡蛋对**有好处吗？
清热解毒，祛湿消肿；对消化不良、贫血、慢性肝炎等有一定疗效。
芹菜叶炒鸡蛋的做法，准备材料：芹菜叶：300克，鸡蛋：4个，盐：适量，调和油：适量。
1、芹菜叶用清水洗净，然后沥干水分，切块备用。
2、准备一个干净无水无油的容器，将鸡蛋打入容器中，加入一勺盐搅拌均匀。
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3、将切碎的芹菜叶加入打好的蛋液中，搅拌均匀备用。
4、锅中倒入适量调和油，烧热。
5.倒入芹菜和鸡蛋液，炒至熟即可食用。
参考来源：百度百科-芹菜炒鸡蛋
简介芹菜叶很容易扔掉。用它们来炒鸡蛋，充分利用了食材，味道鲜美，营养丰富。材料：芹菜叶150克，鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量、芹菜叶、炒鸡蛋1、芹菜叶洗净备用。 2.芹菜叶切碎，鸡蛋打散。 3.加入盐，搅拌均匀。 4.将油烧热，倒入材料。翻炒。 5.烹饪技巧芹菜也切碎。
芹菜尖怎么炒才好吃？
芹菜尖炒鸡蛋是最好吃的。早餐，用六锅和微波炉做热早餐，凉拌芹菜尖、芹菜叶炒鸡蛋……我们都喜欢吃。大家都喜欢吃这道菜。
1、大肠头1个，芹菜尖150克，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，姜适量，胡椒粉适量。
2. 练习
(1)将大肠切成三段，用面粉和白醋彻底洗净。
(2)将姜片放入水中，煮沸。
(3)盖上大肠煮10分钟。
(4)将大肠洗净，用斜刀切成圈。芹菜去叶、根切段，洗净沥干，姜切丝。
(5)锅中烧热油，爆香姜片。
(6)将大肠头放入锅中，炒至出油。
(7)加少许料酒煮去腥味。
(8)将芹菜尖放入锅中，用大火炒香。
(9)然后加入适量生抽提色提味。
(10)撒适量胡椒粉。
(11)最后加入适量盐，炒至芹菜尖断。
芹菜炒鸡蛋有什么作用？
下面介绍一下芹菜叶炒鸡蛋的做法。原料：芹菜叶、鸡蛋、盐、花生油。步骤一、芹菜叶洗净。第2步，剁碎。第三步：打入鸡蛋，加盐。步骤4、搅拌均匀。第五步：锅里放油烧热，倒入鸡蛋液。第6步：炒至熟。芹菜叶是一种高纤维食物。经常食用芹菜叶可以降低血脂、减轻体重。鱼塘是高蛋白饲料，脂肪含量也不算太高。可以增加营养而不升高血脂，还可以降低血脂。脂肪肝患者通过吃芹菜叶鱼汤可以逆转脂肪肝，对身体有好处。
芹菜炒鸡蛋可治疗老年人便秘。芹菜150克与鸡蛋炒熟，每天早上空腹食用。对于改善老年人便秘非常有效。
1、平肝降压：芹菜含有酸性降压成分，通过静脉注射对家兔、狗有明显的降压作用；血管灌注可以扩张血管；使用主动脉弓灌注，可抵抗尼古丁和茶碱引起的升压反应，并可引起血压下降。临床上对原发性、妊娠期高血压及更年期高血压有效。
2、养血补虚：芹菜含铁量较高，可以补充女性经血的流失。食用它可以防止皮肤苍白、干燥和肤色暗沉，并可以使眼睛明亮、头发乌黑。
3、清热解毒：在干燥的气候下，人们常常会感到口干、气短、心烦意乱、身体不适。常吃芹菜可以帮助清热解毒、祛病强身。肝火旺盛、皮肤粗糙、经常失眠、头痛的人可以多吃。
4、利尿消肿：芹菜含有利尿活性成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上芹菜汤有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。
芹菜日常生活小贴士：
1、吃芹菜可有效治疗口角炎
口角炎患者每天吃一次芹菜，两天后炎症自然消失。
2、擦芹菜叶可以去除鸡眼
将芹菜叶洗净，抖去水分，捏成一小把，擦在鸡眼上，直至叶汁收干，每日34次。也可以将芹菜叶捣碎，贴在鸡眼上，用纱布、胶带固定，每天换一次。如果坚持治疗一周左右，鸡眼就会消失。
以上内容请参考**-芹菜的功效与作用。芹菜炒鸡蛋治疗老年人便秘
芹菜炒鸡蛋有害吗？
芹菜叶炒鸡蛋是一道简单又营养的菜肴。原料：芹菜500克，鸡蛋4个，葱花、精盐、味精、黄酒、猪油适量。做法：将芹菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，沥干备用。将鸡蛋打入碗中，加入精盐、葱花、黄酒和适量凉水调匀。炒锅烧热，猪油烧热，倒入蛋液，边淋油边炒，炒至鸡蛋半熟，然后加入芹菜、精盐、味精，炒至熟，捞出从锅中取出，放在盘子上。用法：随餐服用，用量不限。功效：清热解毒，祛湿消肿。适合消化不良、贫血、慢性肝炎等人群。 http://www.luckup.net/m/ca35141.htm
首先，选择芹菜嫩叶，洗净，切成片。第二步，将鸡蛋打散，备用。第三步，将切碎的芹菜叶放入打好的鸡蛋液中，加盐搅拌均匀。第四步，炒锅中放入油，将油加热至80%热度。第五，倒入混合好的芹菜叶和鸡蛋混合物，摊匀。第六步，煎至微金黄即可食用。