茶树菇怎么吃
煮一些温水，但不要太热。只需将洗净的茶树菇放入温水中浸泡一会儿即可。如果吃火锅的话，可以边吃边泡。另外，干茶树菇还具有一定的营养价值，可以给身体补充良好的维生素。
柱状蘑菇是一种食药用蘑菇。其帽精致、柄脆、香气纯正、味道鲜美。因野生于油茶树的干燥树干上，故又称茶树菇。柱状头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种**必需的氨基酸，并富含B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。
材料：新鲜茶树菇、五花肉、蒜苗、生姜、蒜苗。调料：姜适量、蒜适量、色拉油适量、生抽适量、盐适量。就是这样：
1、新鲜茶树菇用盐水泡一会儿，洗净，切成两段；
2、五花肉洗净切片，蒜苗洗净切小段，姜、蒜切块；
3、锅中放入适量油，放入五花肉，炒至出油；
4、将肉倒出备用，加入姜、蒜、蒜苗炒香；
5.倒入少许生抽和盐，将肉炒香，味道更佳；
6.加入新鲜茶树菇炒软；
7.加入蒜叶翻炒，然后加入调味料调味。
茶树菇怎么吃？
材料：鸡肉500克，茶树菇50克，红枣2-4颗，生姜两片，盐适量，鸡精适量。
实践：
1. 将茶树菇用沸水浸泡备用。将鸡肉洗净，放入容器中，加入姜片，蒸熟。
2、泡好的茶树菇切段备用。水烧开后，加入茶树菇和红枣，煮至入味，最后加入盐和鸡精调味。简单又美味，
材料：鸭胸肉500克、茶树菇300克
配料及调料：盐、鸡精、料酒、姜、干辣椒适量
实践：
1. 将茶树菇用温水浸泡。洗净后，去掉头，切成小段。
2、鸭胸肉洗净，切成小块，用料酒腌十分钟；将生姜切成丝；将干辣椒切成小块。
3、热油锅，爆香姜丝和干辣椒，倒入鸭肉，大火炒至出油。
4、加入老抽翻炒均匀上色；然后加入茶树菇翻炒均匀。
5.倒入温水没过鸭肉，大火煮沸后转中火煮25分钟。
6.大火收汁，加盐调味。
干茶树菇的常见制作方法
主料：五花肉适量，干茶树菇适量。
辅料：青椒适量、盐适量、葱适量、白酒适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、蒜适量。
1.首先准备好材料。
2、干净的锅中加入适量的油，放入五花肉炒至变色，加入葱、姜、蒜。
3.然后加入茶树菇、生抽、老抽，搅拌均匀。
4.然后加入青椒和盐。
5.最后将所有材料翻炒均匀。
6、成品图如下。
茶树菇干锅鸡
（图片来源互联网，侵删）
材料：
鸡肉、茶树菇、芹菜、土豆、青椒、生姜、糖、水、油、生抽、香醋、大蒜、葱、老抽、盐
生产流程：
1、准备材料
2、鸡肉切块，蘑菇、芹菜切段，土豆切条，青椒切块，葱切片，蒜切丁。
3.将鸡肉焯水，然后用温水洗净，去掉表面的浮沫。
4.锅中热油，放入姜片和葱
5.加入糖，加入鸡块翻炒
6.倒入生抽、老抽醋和水混合的酱汁。
7.大火炒至沸腾
8、炒至锅底没有酱汁即可捞出。
9.无需洗锅，加入油，继续大火煮
10.加入大蒜和土豆炒香
11.加入茶树菇
12.加入芹菜
13.加入青椒
14.翻炒均匀
15.加入鸡块翻炒均匀。
16.倒入水，盖上锅盖，煮5分钟
17.锅底烧开即可上桌
炒茶树菇
材料：
茶树菇、小红辣椒、洋葱、大蒜、大料、小茴香、老抽、盐、糖、料酒
生产流程：
1、洋葱、大蒜切碎，红辣椒切小块，茶树菇洗净用淡盐水浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。
2.锅中加入油，爆香洋葱末和蒜末。加入红辣椒，炒香。
3.加入洗净去蒂的茶树菇
4.将茶树菇炒至茶树菇枯萎。倒入老抽、料酒、盐和糖。
5.继续翻炒至茶树菇汁液减少，汁液全部被茶树菇吸收即可上桌
四川特色菜干锅茶树菇干香怎么做？
材料：豆腐干、粤式腊肠配香菜（或其他荤菜）、洋葱、青椒和红椒
调料：酱油、蚝油、海鲜酱、糖汤（或水）
做法： 1、先将干茶树菇洗净； 2、剪掉根部，放入碗中浸泡过夜； 3、豆腐干用斜刀切片； 4.香肠切片，洋葱切丝； 5、芹菜切小块； 6、青、红辣椒切薄片； 7、将浸泡过夜的茶树菇连同汤一起放入高压锅中； 8.加入香肠； 9、加入红烧酱油约三勺，蚝油一勺，海鲜酱一勺； 10.加入洋葱丝和半勺糖； 11.加入高汤（高汤或鸡汤）、水至高压锅深度的三分之一； 12、盖上安全盖，煮至发出滋滋声，继续煮20分钟，不换火； 13、锅里放油烧热，放入豆腐干翻炒； 14、将上面高压锅里煮好的蔬菜连同汤一起倒入锅中煮沸； 15、另外准备一个可以放在电磁炉上的锅； 16、下面放芹菜片，上面放叶子； 17、将锅里煮好的蔬菜和汤倒在上面； 18、将锅放在电磁炉上，边吃边小火煮。
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