如何做最美味的胡来来辣汤
前言：我老公喜欢吃麻辣烫的汤。出差回来，我准备了两碗食材。主要食材：麻辣汤淀粉配料包1袋，羊肉100克；
辅料：木耳适量，干黄花菜适量，葱1小块，小葱2个，羊肉辣汤淀粉包1个，配料包，黄花菜，泡木耳，羊肉用清水洗净。 2.将羊肉切成薄片。 3、将羊肉放入碗中。加入盐、料酒、生抽、适量淀粉腌制备用。如果没有淀粉，我就用面粉代替。 4.锅烧热，加入植物油，将羊肉和葱爆香。加入木耳和黄花菜翻炒几下。加入沸水约1000ml，煮10分钟。 5、在辣胡辣汤淀粉配料中加入一勺冷开水搅拌均匀，汤锅烧开三分钟。关火，将葱切段撒入锅中。即可上桌了。 6、加点白醋和香油，味道更鲜美。我丈夫在上菜的时候一直在吞口水。哈哈。小贴士：炒羊肉时，用冷油热锅。肉比较嫩，煮的时候要加热水，防止肉片变硬影响口感。
自己在家怎么做麻辣香辣汤？是不是又简单又好吃呢？
材料：红薯粉2汤匙、海带100克、豆腐皮100克、散养鸡蛋1个、盐1汤匙、猪油1汤匙、黑胡椒1汤匙、鸡精1汤匙、生抽1汤匙生抽。
2、先准备好鸡蛋液、豆腐皮、海带丝。
3、锅中倒入开水，放入海带丝，加入一汤匙猪油、一汤匙生抽、一汤匙盐、一汤匙黑胡椒，大火煮沸。
4、加入处理好的豆腐皮，继续大火煮沸。
5、碗中放入两汤匙红薯粉，加水，搅拌均匀，倒入锅中，用大火煮沸。
6.将蛋液均匀稀薄地倒入汤中，然后加入荠菜叶，最后加入一勺鸡精，搅拌均匀即可食用。
配料：牛肉、面筋、木耳、大葱、淀粉、花生、粉丝、黄花菜
调料：盐、辣汤、味精、老抽、鸡粉、料酒、生抽、香油
实践：
准备一小把提前泡好的黑木耳，切成小块；一小把泡好的黄花菜，切成小段；一块面筋，先从中间切开，然后切成薄片。
黄牛肉约两两，洗净，切成薄片；提前泡好的花生一把；红薯粉丝适量，备用。
将牛肉腌制，加盐1克、鸡粉1克、辣汤1克、料酒3克、生抽5克，用手拌匀，腌10分钟。
材料准备好后，我们开始下一步：
将炒锅烧热，加入半勺食用油。完全滑动锅并将其倒出。然后加入少许食用油。热锅里放冷油的食物不会粘锅。然后加入腌制好的牛肉，翻炒片刻，直至牛肉熟。
加入适量的水，可以带出牛肉的鲜香。一分钟后加入花生、黄花菜、面筋、木耳，大火煮5分钟，然后加入粉丝继续煮两分钟。
加入盐3克、味精1克、胡椒粉3克、辣汤5克（超市或香料店有售），加老抽2克上色，搅拌溶解。
加适量水淀粉（也可用面筋水）。水淀粉可以分批加入，使汤更浓郁、更浓稠。 30秒后，倒入少许香油提味，然后关火，将锅放入汤盆中。中间。
最后撒上少许葱花装饰，这道营养又美味的麻辣烫就做好了。
胡辣汤的用料
胡辣汤的配料有花椒、辣椒、牛肉块、骨头汤、米粉、细粉丝、黄花菜、花生、豆腐皮、木耳、千张等。胡辣汤是河南常见的传统汤品。早餐。与葱油饼、油条、包子、包子、烧麦等一起食用。
有媒体评论称，不同流派的辣汤口味差异越来越小。此前，不同品牌的胡辣汤都有着鲜明的特色：逍遥镇的胡辣汤是用绿色的大铝锅盛着的，有浓郁的中药味和辣味，肉质以牛肉片为主；北五渡，汤是用一个大黄铜锅盛着的，汤的味道比较清淡。肉质湿润，肉质以羊肉为主。肉片和肉块曾经是两种汤的主要区别，但现在基本相同。
特征：
该汤由多种天然中草药按比例熬制而成，加入花椒、辣椒，以骨头汤为底。其特点是汤味浓郁、色泽美观、汤浓、辣味鲜美，非常适合搭配其他早餐餐食。
现已发展成为河南、陕西等周边省份深受喜爱和知名的小吃之一。是一种来自中国河南的特色汤食。深受大家喜爱，常作为早餐。其特点是香辣、营养、开胃。适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔、千层饼等面食。
胡辣汤的做法
胡辣汤的做法
（图片来源互联网，侵删）
材料
海带、木耳、豆芽、豆腐丝、笋丝、胡萝卜丝、芹菜、香菜、生姜一大块、料酒、姜片、鸡蛋打散一个、水淀粉、胡椒粉2汤匙、盐少许
实践
1、鸡骨头洗净，加水，放入汤锅中，加半锅水，加入料酒、姜片煮20分钟，取出骨头晾凉。把肉丝和筋腱去掉！骨头当然是毫不留情地扔掉了！
2、鸡蛋打散，水淀粉提前用冷水拌匀。
3、提前煮好的鸡汤里，先放入鸡丝、几大片姜，然后加入配菜中的海带、木耳（提前两小时用水准备好的）和豆芽。煮至豆芽顶部酥脆，然后加入笋丝。胡萝卜切丝，芹菜切丝，汤中加入2汤匙胡椒粉和少许盐，煮沸，加入水淀粉拌匀后慢慢倒入汤中，用筷子慢慢搅拌汤，当汤变稠时，加入将鸡蛋的液体慢慢倒入汤中（手要举得高一点），用筷子慢慢搅拌汤，撒上香菜。