恩施十大小吃？
1彝族红茶、2鹤峰茶、3利川功夫茶、4利川莼菜、5巴东独活、6板桥党参、7来凤风头姜、8恩施玉露、9利川黄连、10利川山药。
恩施地区推荐特色美食小吃有土家酱味糕、油茶汤、马滚、恩施神豆腐、汤圆、白杨豆干、赫扎、格格、鳊鱼和广椒、油香儿等。恩施州是湖北省下辖的一个自治州。东与荆楚接壤，南与潇湘接壤，西与重庆、贵州接壤，北与神农架接壤。由于其特殊的地理环境，当地的饮食既有蜀辣的特色，又有潇湘的咸辣风格。
帅霸仁观景楼、好门夜市、红烧焖火锅、美美蒸虾、大众绍兴猪肉酒厂、一村大众绍兴猪肉酒厂、平铺挥手餐厅、恩施瑞享国际酒店餐饮部
施恩十大特色小吃有：格格、张官赫扎、九黄糕、橘子排骨、毛坝茶花汤、利川中路豆腐皮、利川神豆腐、土家康土豆、云梦鱼面、孝感芝麻片等。
1彝族红茶、2鹤峰茶、3利川功夫茶、4利川莼菜、5巴东独活、6板桥党参、7来凤风头姜、8恩施玉露、9利川黄连、10利川山药。
恩施地区推荐特色美食小吃有土家酱味糕、油茶汤、马滚、恩施神豆腐、汤圆、白杨豆干、赫扎、格格、鳊鱼和广椒、油香儿等。恩施州是湖北省下辖的一个自治州。东与荆楚接壤，南与潇湘接壤，西与重庆、贵州接壤，北与神农架接壤。由于其特殊的地理环境，当地的饮食既有蜀辣的特色，又有潇湘的咸辣风格。
恩施有什么好吃的
恩施食品
土家油茶汤
土家油茶汤是一种类似茶汤的小吃。香、脆、滑、鲜、味美、解渴。是土家族人民喜爱的传统风味食品。因此，民间有句俗话：“不喝山茶汤，心慌”。 “一日三餐，三碗，谢谢你们辛苦了。”同时，喝茶花汤也是土家族待客的传统礼仪。每当贵客到来，土家人都会奉上一碗美味的山茶汤，以示热情好客。
（图片来源互联网，侵删）
相传，油茶汤是土家族在茶山放牛、搭“屋”而发明的。他们在山上捡了一把茶籽，用土锅里的茶油炒熟，然后采摘茶叶，用油炒熟，倒入山泉水中，加上炒好的玉米，吃得津津有味。久而久之，喝茶花汤已成为土家族人民的习惯。
当地茶花汤的制作方法是，将适量茶叶放入食用油中煎至棕色，然后在锅中加水，加入姜、葱、蒜、胡椒等天然调味品。水烧开后，舀入碗中，然后加入炒（或炒）的米花、爆米花、豆腐、核桃仁、花生、黄豆等“馅料”食用。制作油茶汤的关键在于茶叶的品质和炒茶的温度。调味品和“输液”的选择可以根据客人的口味而定。
油茶汤是恩施土家族代表性的饮食文化现象之一。堪称中国独特的茶文化，历史悠久。至今仍流行于全州各地，尤以咸丰、来凤为盛。 1992年，“来凤县土家茶花汤茶道团”参加在杭州举办的首届中国茶文化节，获得“名茶行至峰，土家茶香传九州”的赞誉”。韩国代表团盛赞土家茶花汤是“中国茶文化中的绝品”。后来，有关部门将土家茶花茶汤提炼整理为“四茶”（即白鹤茶、珍珠茶、茶花茶汤、蛋茶），并进行油茶仪式，使其成为标准化的祭祀茶道。 2005年中国茶叶协会主办的中国富硒茶文化节上，优雅而出色的“四茶”茶道表演成为一道亮丽的风景线，让——优茶馆这一土家茶文化的精髓，得以发扬光大。 （铃铛等）
张冠和查
河西尼，又名懒豆腐。恩施土家族人民对扎扎有着深厚的感情，尤其是在战乱年代。由于食物匮乏，炸炸酒拯救了许多人的生命。民间流传着“辣椒是盐，扎扎酒过年”的说法。现在恩施人在节日期间不能再吃垃圾了。平时在家就可以吃，很多餐馆都把它作为特色菜，很受顾客欢迎。
复合炉渣的制作相对简单，但在“推”阶段开始时有点困难。因此，人们把这种复合炉渣的生产称为推渣。 将黄豆洗净，用水泡胀，用石磨将黄豆和水磨成浆，用武火煮沸，然后放入切好的新鲜萝卜叶煮沸，一锅乳白色和绿色的复合渣就准备好了。制成。可见“推渣”比做豆腐简单多了。无需过滤、压榨或腌制。难怪土家人也称其为“懒豆腐”。复合渣的营养搭配也非常科学。大豆中的蛋白质与萝卜蔬菜中的维生素、无机盐相结合，达到合理膳食的效果。
在恩施，吃屎的方式有很多种。有的吃得很薄，不加任何调料，常称为淡渣，强调“喝”。有时与土豆一起煮；如果吃酸渣，吃前将渣放入酸中，既止渴又解暑。有的还制成渣火锅，张官渣火锅就是典型的一种。
官扎是将渣煮熟，腌至微干，然后加入新鲜的猪肉、鸡肉、鸡蛋等汤料，制成鲜肉渣、鸡渣、蛋渣等一系列渣火锅。
张官合闸因宣恩的一个小集镇张官而得名。其典型特色是赫扎火锅，尤其是镇上一位姓黄的老太婆做的火锅。这是最著名、最正宗的。官河渣味道纯正，营养丰富。人们称之为“全价食品”。无论是在城市还是农村，无论是当地人还是中外游客都特别喜欢吃，评价也很高。