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孩子点名要吃炸鸡块,简单一裹一炸,外酥里嫩,咬一口鲜嫩爆汁

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家伙还挺执着,最后我只能考虑在家给她自制炸鸡块了。

健康卫生的自制【炸鸡块】食材:鸡肉(鸡腿、翅根或者翅中最好)、鸡蛋、普通面粉、玉米淀粉、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐。

具体做法:

时以上,时间越久越入味。

碗里倒入普通面粉和玉米淀粉拌匀,再准备鸡蛋也搅散备用。

气泡就可以)的时候开始炸了。

四、鸡块先入面粉里裹一遍,再裹鸡蛋液,最后重新裹一遍面粉入锅炸。

火慢慢炸,边炸边勤翻,炸到表面金黄色就可以控油捞出了。

六、搭上喜欢的配料(椒盐或者辣椒面也都还不错),或者再来杯啤酒都是很不错的。

1、腌制时候,盐可放可不放,毕竟生抽和蚝油都比较咸。

2、炸的时候一定不要火力过大,很容造成鸡块外熟里生。

厨房的掌勺人——又又妈。

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