如何做小油白菜又好吃又简单
简单又美味的油菜籽烹饪方法
1、菜籽洗净，切段
2、锅中加入油，放入葱、姜煸炒。
3、将菜籽放入锅中，炒香
4.大火炒6分钟，加入盐、味精、蚝油、蒜末调味，即可起锅
尖端
油菜籽要用大火炒，以保持蔬菜的色泽和营养。
如何制作鸡丝菜籽面
将鸡肉焯水一次。
用勺子撇去浮沫。然后转入高压锅煮约40分钟，加两片姜提味去腥。
煮鸡肉时，将油菜籽焯水。
PS：小油菜可以换成其他绿叶蔬菜。
菜籽煮熟后，切成小块。
PS：这道菜适合全家人一起吃。蔬菜焯水是为了去除残留的农药。如果您是成年人，可以跳过此步骤。
鸡肉煮熟后，将鸡汤倒出，用来煮面条。
PS：鸡汤烧开后，需要撇去鸡汤表面的油，因为这层油的脂肪含量非常高。如果所有的油都不能撇掉也没关系。剩下的油还可以帮助软化蔬菜，让它们更容易吃而不苦，也更容易让宝宝接受。
然后取出炖好的鸡肉，去掉骨头。
如果宝宝不能直接吃整块鸡肉，可以用刀把鸡肉切成小块，或者用手把鸡肉撕成丝。
面条煮熟后，加入切碎的青菜。
和鸡肉丝。
搅拌均匀，煮一会，鸡丝油菜面就做好了。
白菜怎么做才好吃？
材料：白菜260克，生抽1汤匙，醋1汤匙，糖1/3茶匙，盐1/2茶匙，花椒粉1茶匙，辣椒粉1.5茶匙，白芝麻少许，油15克
步：
1/9
准备好所有材料。先将叶子从根上折下来，冲洗一次，浸泡两遍，洗三遍。先用流水冲洗，然后用淡盐水浸泡5分钟，最后用流水冲洗。
2/9
将叶子干燥并用手撕成条或片。用手撕开更容易，味道更好
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提起锅，倒入适量的水，将水烧开，然后加入白菜
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再次煮沸后，捞出菜叶至软后沥干，装盘即可
5/9
倒入生抽和醋。你可以使用任何醋，米醋或陈醋，这取决于你的口味。
6/9
上面撒上盐、糖、花椒粉、辣椒粉
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锅中倒入油烧热，撒上一些白芝麻
8/9
（图片来源互联网，侵删）
将热油倒在辣椒粉上，将油加热至80-90%。
最后一步
搅拌均匀即可食用，超级美味。
如何制作卷心菜
卷心菜的制作方法
【所需食材】：鲜香菇、嫩白菜、辅料：食用油、蚝油【配方准备过程】： 1、油菜籽洗净切根，沥干备用；香菇洗净去蒂，切成小块，放入锅中烧开水，放入香菇片煮1分钟，捞出沥干。炒锅烧热，加入食用油，将焯水的蘑菇块放入锅中翻炒均匀； 2、锅里加入一勺蚝油，和香菇一起炒均匀，然后加入少量油，继续炒至菜籽碎了，就可以出锅了，放在上面一个碟子。这道美味快捷的家常菜清淡可口，而且制作起来很容易。将蘑菇提前焯水，不仅可以减少蘑菇在锅里炒的时间，还可以去除蘑菇上难以清洗的杂质。另外，蚝油本身具有咸鲜的味道，所以口味清淡的人不需要额外添加盐。香菇的营养价值： 1、香菇富含维生素原D，但维生素C很少，缺乏维生素A和维生素A原。 2、香菇蛋白质含有18种氨基酸。**必需的8种氨基酸中，香菇占了7种。大部分为L型氨基酸，活性高，易被**吸收。消化率高达80%。 3、香菇中含有大量的谷氨酸和木脂素、毛胆碱、鹅丝氨酸，这些都是普通食物中少有的，所以味道特别鲜美。
炒白菜怎么做？
材料：大白菜400克，大蒜一瓣，生抽，芝麻，植物油，胡椒粉，辣椒末（不能吃辣的可以不放），陈醋
实践：
1.将白菜洗净，用手切成大块。将大蒜打成蒜末备用。
2、锅中烧干水，将切好的白菜放入锅中，加入适量盐，快速焯一下立即捞出沥干水。
3、将焯好的白菜放入盘中，依次加入生抽、醋、蒜末、芝麻、花椒、辣椒末。
4、炒锅中放入适量植物油，烧热后淋在调味料上。吃的时候搅拌均匀。
制作卷心菜卷的材料：
材料：卷心菜叶4片。馅料：泡发的香菇丝60克，胡萝卜丝30克，金针叶70克，笋丝100克。
调料：A: 盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，糖少许，淀粉1汤匙，香油1/2茶匙。 B: 高汤2碗、盐1/3茶匙、牛奶1汤匙、淀粉1/3碗、香油1/2茶匙。
教你做油白菜卷，油白菜卷的做法
1. 锅烧热，加入1汤匙油，倒入馅料和调味料A，炒匀，分成2等份。
2. 卷心菜剥去一片叶子，将整片叶子放入沸水中焯一下，捞出，用水冲洗并沥干。
3. 修剪卷心菜并修剪茎。将2 片卷心菜叶放在桌子上，薄的部分重叠1/3。将一部分馅料放在卷心菜上，然后将其卷成圆筒。总共两件包装。每条切成4厘米长，放在盘子上，放入蒸锅中蒸约5分钟。
4. 煮好后倒入调味料B，淋上香油即可食用。
注意：如果整个白菜叶很难剥下来，可以用剪刀将中心剪掉，然后将整个叶放入沸水中。
中度烫发意味着自然分离。