海鲜粉丝锅食谱
粉丝煲仔饭的家庭烹饪方法如下：
工具/原料：蛤蜊500克，百合香菇300克，粉丝一把，姜3片，大蒜4瓣，洋葱半个，香菜两个，青红椒各两个，蚝油一勺，酱油一勺，料酒适量，盐适量。
1、材料全部准备好。
2、买六十岁的，加少许盐或几滴油放在水中浸泡2小时以上，让其吐出细沙。六十岁的人在炎热的天气里容易死，所以放在冰箱里。龙口粉丝提前用水浸泡1小时，使其软化。
3. 在另一个锅中，使用平时烹饪时两倍的油，加入洋葱，炒香。
4、加入蒜末翻炒几下，然后加入姜、花椒、葱花翻炒。
5.加入酱油、蚝油、盐。
6.炒至此，酱汁就做好了。
7、将泡好的粉条放在底部，然后放上金针菇，最后把蛤蜊放在上面。
8.将煮好的酱汁淋在蛤蜊上。
9、加入一勺料酒，然后倒入水，直到水没过材料的一半。
10、将小砂锅直接放在煤气灶上，用大火煮沸，然后转中火煮5-8分钟。
11、取出成品。
在家煮粉丝的正宗做法？
1、准备材料：大虾12只，粉丝300克，猪肉100克。
2.调料：生姜1片，大蒜1片，草菇50克，干香菇5朵，韭菜一根，料酒50克，生抽、老抽各少许，精盐6克，白胡椒粉少许， 10分钟细磨芝麻油克。
三、做法： 1、将虾洗净，去虾线；将粉丝放入热水中浸泡至软； 2、姜、蒜、草菇、香菇切块，猪肉切丝，与玉米淀粉拌匀； 3、锅中加入油，将姜、葱、蒜炒香，加入盐，然后加入草菇、香菇继续翻炒，加入料酒和温水煮沸。 4、将炒好的佐料放入锅中，上面加入肉丝、粉丝、虾，小火煮20分钟即可食用。
实践：
1.主料：肉末80克，粉丝1把，鲜虾6只，糖少许，盐适量，蚝油1茶匙，姜适量，料酒1茶匙，适量酱油适量，大蒜4瓣，韭菜3根。
2.姜、蒜切末。将大部分韭菜切成段，一小部分切碎。
3、将鲜虾上的虾枪剪掉，把虾背上的虾线刨掉备用。
4、粉丝用温水浸泡至软。
5、锅中放入食用油，放入三两片姜，将准备好的虾仁炒香。
6、煎的时候用手压一下虾头，这样才能把虾头里的油煎到。煎好后，放在一边。
7.用炸虾的油，爆香葱末、姜末、蒜末。
8.炒香，加入肉末翻炒。
9、炒至肉末变色，加入一茶匙料酒。
10.加入泡好的粉丝翻炒均匀。
（图片来源互联网，侵删）
11.加入炸好的虾，炒一两分钟。
12.加入盐、酱油、蚝油、少许糖炒约1分钟。
13.加入葱继续翻炒。
14.炒至葱断即可关火。
15、最后倒入热锅中，中小火煮一分钟。
16、鲜活养眼的“虾仁炖粉丝”就做好了。直接和炖菜一起上桌吧！
家常粉丝锅做法
粉丝煲仔饭的家庭烹饪方法如下：
工具/原料：蛤蜊500克，金针菇300克，粉丝一把，姜3片，大蒜4瓣，洋葱半个，香菜两个，青红椒各两个，蚝油一勺、酱油一勺、料酒适量、盐适量。
1、材料全部准备好。
2、买六十岁的，加少许盐或几滴油放在水中浸泡2小时以上，让其吐出细沙。六十岁的人在炎热的天气里容易死，所以放在冰箱里。龙口粉丝提前用水浸泡1小时，使其软化。
3. 在另一个锅中，加入平时烹饪两倍的油，加入洋葱炒香。
4、加入蒜末翻炒几下，然后加入姜、花椒、葱花翻炒。
5.加入酱油、蚝油、盐。
6.炒至此，酱汁就做好了。
7、将泡好的粉条放在底部，然后放上金针菇，最后把蛤蜊放在上面。
8.将煮好的酱汁淋在蛤蜊上。
9.加入一勺料酒，然后倒入水，直到水淹没一半材料。
10、将小砂锅直接放在煤气灶上，用大火煮沸，然后转中火煮5-8分钟。
11、取出成品。
干锅粉丝的做法步骤图，干锅粉丝的做法
干锅粉丝的制作步骤
1.首先将粉丝用冷水浸泡约10至15分钟，切成短段，捞出沥干备用。
2、香菜切段，鲜虾去壳，去掉泥纹，切成小块。与蚝油、料酒、少许生粉混合，备用。
3.锅中加入少许水，将酱油煮沸。倒入粉条，快速搅拌，使粉条粘在酱油上。粉丝会变成金黄色。尽快将粉丝捞出并加入油拌匀（以防止粉丝粘连）
4、锅中另炒香菜，加入虾仁，各调料少许，拌匀，加入粉丝快速翻炒，加入韭菜即可上桌。
主要成分
虾8只，海蛤200克
适量的粉丝
辅料
青、红辣椒适量洋葱适量
番茄汁适量，姜蒜适量
海鲜粉丝锅食谱步骤
1.粉丝泡软，虾洗净
将青椒、红椒和洋葱切成小块。搁置
2.烧热砂锅，热油，爆香姜，蒜，青红椒，洋葱。
将海蛤和虾放入砂锅中，搅拌均匀，使虾和海蛤都沾上油，煮一会儿，推到一边。
把泡好的粉丝放在下面，
将虾和海蛤翻转到上面，倒入番茄汁（番茄汁与一些水和一些盐混合）并盖上盖子。
煮沸后，小火煮五分钟。