红烧排骨的做法，既美味又简单
红烧排骨的做法：
配料：排骨、白糖、姜、葱、极鲜味、香醋、料酒、大蒜、八角、食用油、盐、白芝麻。
怎么做：
步骤一：准备好备用材料。
第二步：锅中倒入水，加入料酒、姜片、葱烧开，焯一下，捞出备用。
第三步：锅中放入食用油，倒入三汤匙白糖，炒至糖色变白。
第四步：加入排骨、姜片、大蒜、八角炒至焦黄。
第五步：倒入一勺，味道非常清新。
第六步：倒入一勺香醋，翻炒。
步骤7、倒入适量温水，没过排骨。用大火煮沸，然后转小火煮30分钟。
第八步：倒入一勺盐，大火炒至收汁。
第九步：撒上白芝麻即可食用。
尖端
1.排骨不需要焯水。焯水确实可以去除腥味，但是会让排骨的肉质变差，营养成分也会流失。正确的做法是记住两点：一是浸泡，二是腌制。这样不仅能保持肉质鲜嫩，还能保留营养成分。
2、排骨先炒一下，去掉多余的油，这样吃起来更香而不腻。
3、炒糖的时候一定要小火炒。如果用大火炒的话，糖就会发黑，发苦，使排骨不美观，不好吃。
4.一定要倒入沸水。热腾腾的肉遇到冷水就会收缩，导致排骨煮烂。
红烧排骨需要多长时间？具体步骤是什么？
其实，红烧排骨等肉类美食的制作非常简单。我们制作这道美食需要的时间一般是20到35分钟。我们需要准备相关的食材和调料：排骨、葱花、盐、淀粉、糖、醋、料酒、鸡精、酱油。这些东西准备好后，我们就可以开始制作了。我们一步一步来做，这样更有条理，也更容易让大家学习。请按如下方式进行：
1、先把买来的排骨清洗干净，然后烧水，等到水沸腾。将排骨放入水中煮至70%左右熟后捞出，放置一会儿。
2、一道菜的精髓在于汤，这道美食亦是如此。我们按一定比例取适量的盐、糖、醋、料酒、鸡精、酱油，加水调成汁。
3、开火，锅里放一些油，等一会儿把葱花煸炒，然后加入准备好的排骨一起炒，然后加入我们准备好的汤，慢火煮。
4.最后，等排骨快熟的时候，倒入和水拌匀的淀粉，美味就完成了，可以装盘了。时间一定要把握好。如果时间不宜过长，肉就会腐烂，失去美观。您还应该注意热量。先用大火煮，然后用小火慢慢煮。如果你真的不确定，你可能会觉得
红烧排骨这道美味佳肴的时间和准备工作，通常一个小时就可以完成。步骤比较简单，是家里必备的一道菜！
红烧排骨怎么做又好吃又简单
红烧排骨味道鲜美，做法简单，如下：
配料：排骨、葱、姜、蒜、大料、桂皮、料酒、酱油、糖
1.将排骨放入沸水中焯一下，去掉血水。
2.锅中放入油和糖，炒至糖变成棕色。
3.加入焯水的排骨，炒至焦黄。
4、锅中加入开水，加入葱、姜、蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火煮沸，小火煮半小时。
5、收汁，加入鸡精、香油提味即可食用。
6、成品图。
美味又简单的红烧排骨做法：将排骨切成小块，放入锅中焯水，加入姜、葱、料酒，焯水撇去浮沫，再煮两分钟，取出，新锅放入6成热的油，放入排骨炒香。加入姜、葱、八角、**酚、月桂叶、桂皮、干辣椒、干花椒、冰糖。炒香。加入老抽、料酒、水、生抽、老抽、蚝油、盐，盖上锅盖，小火煮一小时，挑出姜、葱，转大火收汁，捞出从锅中取出，撒上切碎的葱。 【概括】
红烧排骨怎么做既美味又简单[提问]
美味又简单的红烧排骨做法：将排骨切成小块，放入锅中焯水，加入姜、葱、料酒，焯水撇去浮沫，再煮两分钟，取出，新锅放入6成热的油，放入排骨炒香。加入姜、葱、八角、**酚、月桂叶、肉桂、干辣椒、干花椒、冰糖。炒香。加入老抽、料酒、水、生抽、老抽、蚝油、盐，盖上锅盖，小火煮一小时，挑出姜、葱，转大火收汁，捞出从锅中取出，撒上切碎的葱。 【回答】
[开心][解答]
希望对您有帮助【解答】
红烧排骨怎么做才好吃
配料：排骨1.5公斤，酱油200克，精盐10克，料酒8克，葱30克，姜15克，大料5克，水淀粉80克，2公斤植物油（实际消耗量：250克）。味道是咸的。排骨酥脆，色泽金黄。
（图片来源互联网，侵删）
1、大葱切段；将生姜切片；将排骨切成4厘米长的块，洗净沥干，加少许酱油和水淀粉拌匀，热油煎至金黄色，取出。
2、将排骨放入锅中，加水（以没过排骨为限）、酱油、料酒、精盐、大料、葱、姜片。尝尝味道。用大火煮沸，然后转小火煮至排骨变软即可食用。
制作钥匙
排骨裹上淀粉后，需要用大火炸，而且排骨一定要炸几次，这样排骨才能炸得好。如果油冷火小，排骨就炸不好，淀粉也容易脱粘。煮好的排骨汤会乱七八糟，做出来的菜也不好吃。