肉松一般是用什么肉做的？
猪肉松通常由牛肉制成，但即使价格较低，也有许多由鸡肉或猪肉制成。
肉松是除去肉中的水分而制成的粉末。适合保存，携带方便。
从蒙古帝国初期开始，成吉思汗驰骋欧亚大陆时的干粮就是肉松和奶粉。马可坡在游记中记载，蒙古骑兵曾携带一种肉松食品。肉松制作简单，不需要“精致加工”，这一点在蒙古早期就已经完善。清朝的前身大金并没有关于肉松的传说。后来晋清两朝受蒙古饮食的影响，并收为己用。
肉松由牛肉、羊肉、瘦猪肉、鱼和鸡肉去除水分后制成，是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚和新加坡很常见。
一般肉松都是磨成粉末的，适合小孩子吃。肉松拌入粥中或浸入馒头中。或加入红糯米、糖、酱油、熟油制成。
希望对您有帮助
肉松是什么肉？
瘦猪肉。肉松是指将猪肉煮沸除去水分，然后揉捏至蓬松、丝滑或粉状。牛、羊肉、瘦猪肉、鸡肉等瘦肉经过脱水后可以制成肉松。制作肉松的原料一定要新鲜。猪后腿肉最适合制作肉松。制作时需要注意的是，烘烤的时间要尽可能长，以彻底去除肉中的水分。
肉松一般是由纯瘦肉制成的。
肉松是通过去除瘦肉中的水分而制成的。猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等瘦肉可加工成肉松。
1、肉松：
肉松又称肉松或肉酥。肉松是除去肉中的水分而制成的粉末。适合保存，携带方便。
从蒙古帝国初期开始，成吉思汗驰骋欧亚大陆时的干粮就是肉松和奶粉。马可波罗在游记中记载，蒙古骑兵曾携带一种肉松食品。肉松制作简单，不需要“精致加工”，这一点在蒙古早期就已经完善。清朝的前身大金并没有关于肉松的传说。后来晋清两朝受蒙古饮食的影响，并收为己用。
肉松由牛肉、羊肉、瘦猪肉、鱼和鸡肉去除水分后制成，是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚和新加坡很常见。
一般肉松都是磨成粉末的，适合小孩子吃。肉松拌入粥中或浸入馒头中。或加入红糯米、糖、酱油、熟油制成。
2、简介：
肉松是一种营养丰富、易消化、食用方便、易储存的脱水制品。它是将肉煮沸，然后炖、揉制成的。除了使用猪肉。牛肉、兔肉、鱼肉也可用来制作各种肉松。肉松是我国著名的特产。按形状分为绒状肉松和粉状（球状）肉松。肉松是深受大众喜爱的产品。
婴儿肉松的制作方法
第一步
制作婴儿肉松和普通肉松的区别在于如何让婴儿肉松更加适口、容易消化、容易吸引小伙伴们。一般做肉松用的肉是鸡肉，用葱、姜去腥，然后用适量的酱油和五香粉调味。宝宝们比较喜欢这样做出来的肉松。接下来我就给大家介绍一下猪肉松的制作方法。将鸡肉洗净后，切成小块，放在一边。
第2步
锅中加水焯一下，加入葱、姜，焯至熟。
第三步
将鸡块焯水，切成小块。
第四步
将切好的鸡肉放入面包机中。
（图片来源互联网，侵删）
第五步
倒入酱油和五香粉调味，选择面包机的扩展功能，轻松打出肉松。
步骤6
准备好婴儿肉松，装进瓶子里。以上就是婴儿肉松的制作方法。是不是很简单呢？以上介绍了如何使用面包机制作婴儿肉松。有些家庭没有面包机怎么办？可以将蒸好的鸡块压碎，用小火煎。这样做出来的效果也是不错的。只要肉松切得很细，成功率也不错。快来试试婴儿肉松的做法吧~
肉松是由什么制成的？
教你制作蓬松细腻的肉松
肉松是我国著名的特产。它营养丰富，味道鲜美，携带方便。肉松是通过去除瘦肉中的水分而制成的。猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等瘦肉可加工成肉松。原料配方100公斤瘦肉22公斤白糖3公斤黄酒4公斤茴香120克生姜1公斤制作方法1、原料肉的加工：除去骨头、皮、脂肪、筋腱和结缔组织等，然后放入将瘦肉切成纤维纹理成肉条，然后横向切成3厘米长的短条。 2、煮肉炒干：将切好的瘦肉放入锅中，加入与肉等量的水，分三段加工。第一阶段：将瘦肉煮至嫩。大火烧开后，撇去浮在肉上的油沫，直至肉变软。如果肉没有烂，但水已经干了，可以酌情加水。用筷子夹住肉，稍微用力，肉纤维就会自行分离，就说明肉已经熟了。这时就可以加入调料继续煮至汤差不多收干了。第二阶段：炒作和打压阶段。用中火，用锅铲将肉打碎，然后翻炒。注意不要炒得太早或太晚。如果炒压肉太早，肉就不会烂，也不容易打散，导致工作效率低下；如果炒压太晚，肉就会太烂，容易烧焦，造成损失。第三阶段：油炸、干燥阶段。火要小，炒肉要勤、勤，操作要轻、均匀。当肉块全部松散，水完全煎熟时，颜色会由灰褐色变成灰黄色，最后变成金黄色的肉松，具有特殊的香味。将刚加工好的肉松趁热放入预先清洗、消毒、干燥的玻璃瓶中，置于干燥处。可保存6个月不变质。放入防潮纸或塑料袋中短期保存。