豆腐干皮的家常菜谱，怎么做才好吃视频
原料
主要成分
蘑菇
90克
豆腐
6克
面条
110克
辅料
油
适量
盐
适量
虾酱
适量
莴苣
适量
玉米
适量
牛肉干
适量
姜
适量
步
1. 将香菇洗净切片，备用。
2.豆腐皮泡软，沥干水。
3.将玉米粒去皮。
4.生菜洗净切块备用。
5.姜切几片。
6、锅中倒入适量油烧热，加入姜片炒香。
7.加入蘑菇和玉米翻炒均匀。
8.加入几片莲藕，倒入适量的虾酱和少许盐，炒匀，然后加入适量的水，煮沸。
9.水烧开后，加入豆腐皮。
10.将面条放入沸水中煮至熟透。
11. 加入生菜，煮熟后加入几片牛肉。
12、新鲜可口的蘑菇豆皮面就做好了。
12道家常炸豆腐菜谱
1、主料：辣椒200克，豆腐皮适量。
2、调料：酱油10克，白糖5克，盐2克，豆豉适量，葱、姜适量。
3、辣椒洗净切条，豆腐皮切条，葱、姜切末备用。
4.锅中烧热少许油，加入葱、姜、黑豆炒香。
5.加入花椒，大火炒一分钟左右。
6.放入豆腐皮，加入酱油、糖、盐搅拌均匀。
主料：大豆油皮150克
辅料：生抽5克，红油1毫升，香醋10克，大蒜2瓣，香油2克，香油2克，白糖1克
1、干豆油皮用冷水浸泡至软。
2.取出，洗净，切成长条。将青辣椒洗净并切丝。
3.取出，洗净，切成长条。将青辣椒洗净并切丝。
（图片来源互联网，侵删）
4、大蒜去皮，取一个小碗，加入少许冷开水、生抽、香醋、盐，加糖拌匀，调成酱汁。
5.加入芝麻油，搅拌均匀。
6、将豆油皮和青辣椒丝放入大碗中，加入酱汁搅拌均匀。
7.加入辣椒油，搅拌均匀。如果喜欢香油，最好加几滴香油，搅拌均匀。
8.撒上辣椒丁。即可食用。
豆腐皮怎么做才好吃？
做法如下： 1、豆腐皮焯水。豆腐皮切丝，倒入沸水中焯一下。待豆腐皮变软后，捞出放入冷水中冷却。 2.准备食材。将生菜切成片，生菜切丝，准备葱花、蒜末、姜末。 3、炒出红油。锅烧热后，倒入油，加入葱、姜、蒜炒香。加入豆瓣酱和火锅底料，炒至出红油。 4.将水煮沸，然后从锅中取出。红油中加水，倒入生抽和老抽。水烧开后，加入豆腐皮，煮两分钟。加入切碎的生菜，再煮两分钟。取出即可食用。
辣椒炒豆腐皮、凉拌豆腐皮、以及用豆腐皮做火锅配料等。 豆腐皮在保存时还是需要放在阴凉的地方，并且要防止豆腐皮受潮。当放置豆腐皮的环境比较潮湿时，豆腐皮很容易变得稍显脆弱。豆制品富含蛋白质、多种氨基酸、卵磷脂、钙等，能有效预防心血管疾病，促进骨骼发育，补充**所需的营养物质。它们是很好的健康食品。最常食用的豆制品是豆皮。不仅烹饪起来味道鲜美，而且口感也很好。很多人都喜欢吃它。
豆腐皮，有哪些简单又好吃的做法？
豆腐皮炒蔬菜：鸡蛋、韭菜、黄瓜、白菜丝、青椒丝、猪肉丝、洋葱丝、木耳丝、黄花菜等。
做法：如果是炒素菜，加一些西红柿丁；荤菜则将肉切丝，豆腐皮切丝，配菜用青椒丝。
凉拌孜然豆腐
材料
盐、糖、辣椒粉、芝麻、小茴香、豆腐脑、油、醋
方法一、方法很简单~将豆皮用温水泡开，洗净沥干~
2.将孜然、芝麻、辣椒粉和盐放入碗中，然后倒入热油~
3、加入盐、糖、刚刚做好的辣油，搅拌均匀（也可以加一点醋）。
豆腐蔬菜卷
材料
豆腐皮，黄瓜，彩椒丝，香菜茎，东姑大酱，或者你喜欢的蘸酱
做法一：将豆腐皮切成合适大小的长方形
2根干净的黄瓜
3 将黄瓜切成筷子粗的长条
4 个青椒切成条
5 将豆腐皮放入盘中，加入蔬菜
6 将豆腐皮卷紧，用香菜梗扎紧，沾上东姑酱油。
蒜蓉烤豆腐
材料
豆腐皮两块，胡椒粉一个，盐少许，花生油少许，蒜少许，鸡精少许
做法1、将豆皮撕成小块，用冷水浸泡一个小时。洗净沥干水备用；
2、锅中热油，爆香蒜蓉，加入豆腐皮炒两分钟；
3.倒入辣椒，加盐炒一分钟，加入鸡精即可食用。
黄瓜银杏豆腐皮汤
材料
大黄瓜300克，白果80克，豆皮25克，黑木耳20克，高汤900斤，盐1/2茶匙，香油少许
做法1.将大黄瓜洗净，沥干水，去皮，去籽，切成小块备用。
2、豆皮用水轻轻冲洗一下，冷水浸泡至软，切成小块；黑木耳用水稍**洗一下，切成菱形小片备用。
3.取一汤锅，先加入高汤，大火煮沸，然后加入步骤1的大黄瓜片，煮约15分钟。然后加入步骤2的白果、豆皮和黑木耳，再煮5分钟。
4.最后加入所有调味料拌匀。