炸萝卜丸子的做法
素萝卜丸子是生活中的一道美味。吃起来松软爽口，香而不腻。它们可以作为菜肴或小吃。现在正是萝卜成熟的季节，我们来尝尝吧。一起来炒素萝卜丸子吧！
将新鲜萝卜洗净，切成条，然后切成馅料。如果觉得萝卜切起来比较困难，可以用工具将其切成条，然后切成块，将馅料放入盆中。
将花椒、香油、料酒、味精等调料放入切碎的萝卜馅中，再打入两个鸡蛋。
加入少许淀粉，一些白面粉（不需要加水，鸡蛋和萝卜会融化在一起），然后将这些东西搅拌在一起。
将油放入锅中并将其烧开。用手抓一小把。当双手握成拳头时，用拇指和食指捏出一个球。可以用小勺子接住球，同时挤压。挤入小勺子里，然后将勺子里的饺子放入油锅中。
油锅烧开后，开始放入肉丸，同时将大火转小火，边炸边挤入锅中。
用小火慢慢将肉丸煎至金黄色，然后从锅中取出。
美味的萝卜丸子就出锅了。其味香、温、回味无穷。
炒萝卜丸子的正常做法是怎样的？
炒萝卜丸子并不难。选取适量的青萝卜，洗净，用刀切成条，然后切成片。也可以用刨丝器刨成萝卜丝。再次放入沸水中焯一下。
加入适量面粉、葱、油、盐、姜粉、鸡精、味精，打几个鸡蛋，与生粉拌匀。
热锅中加入适量的油。 60%热时，将混合好的萝卜馅挤成小球，放入油锅中煎至微黄。
完全炸完后，再放入油锅中煎一下。香脆可口的萝卜丸子就炸成功了。
关于这个问题，正常的炒萝卜丸子的做法是这样的：
材料：
- 300克萝卜
（图片来源互联网，侵删）
- 150克瘦猪肉末
- 1 个鸡蛋
- 50克淀粉
-盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜适量
- 面包屑或油条适量
步：
1、萝卜去皮，切成细条，加少许盐拌匀腌10分钟，然后挤干水分备用。
2、瘦肉末加入适量盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜拌匀，然后加入萝卜丝拌匀。
3.打入鸡蛋，加入50克淀粉，搅拌均匀，搓成中等大小的丸子。
4.起一锅热油，将肉丸煎至金黄色，捞出沥干油。
5. 将面包屑或油条放入烤箱中烤至金黄色，然后将炸好的肉丸沾在面包屑或油条上。
温馨提示：
1.腌萝卜丝的时候一定要把水挤出来，不然肉丸子很容易散开。
2、煎丸子时火力不要太大，以免外焦内生。
3、沾面包糠或油条时，一定要涂均匀，以免漏油。
如何制作美味的萝卜丸子
美味的炒萝卜丸子的做法
材料准备：白萝卜、盐、胡椒粉、面粉、鸡蛋。步骤： 1、将萝卜擦成丝，用手挤出水分，切成小块。 2、加入盐、胡椒粉和面粉，搅拌均匀，根据干程度加入适量的鸡蛋液。 3.搅拌至浓稠。如果感觉萝卜丝能被面糊粘在一起，就没有汤了。 4、手上沾适量的水，将萝卜泥搓成球状。 5、油锅烧热至50%~60%，将肉丸放入锅中，中火煎至表面微金黄。如果喜欢脆一点的，就可以把肉丸取出来，继续把油烧到冒烟，把肉丸放入锅里再煎一下。鸡蛋的营养价值： 1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等**所需的矿物质。蛋白质为优质蛋白质，对肝组织损伤有修复作用； 2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，有利于神经系统和身体的发育，能健脑、提高记忆力、促进肝细胞再生； 3、鸡蛋含有较多的维生素B等微量元素，可以分解、氧化**内的致癌物质。具有抗癌作用的物质。白萝卜的营养价值1、增强**免疫功能：萝卜富含维生素C和微量元素锌，有助于增强**免疫功能，提高抗病能力； 2、帮助消化：萝卜中的芥末油能促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化； 3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉和脂肪，使之充分吸收； 4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活性，吞噬癌细胞。此外，萝卜中含有多种酶，可以分解致癌的亚硝酸胺，具有抗癌作用。
炸萝卜丸子怎么做？
菜系及功能：家常菜谱
炸萝卜丸子的制作材料：
配料：新鲜萝卜500克，去皮五花肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约100克用量），花椒盐2克，花椒盐2克味精。
炒萝卜丸的特点：
油而不腻，嫩滑爽口。
1、萝卜洗净，剥去皮，切成滚刀块，入沸水锅中焯至熟，捞出挤干水分，用刀切成块，放入在一个大碗里。
2、猪肉洗净剁成肉末，放入萝卜碗中，加入绍兴酒、精盐、味精、面粉和少许水，搅拌均匀成馅。
3.锅烧热，舀入熟猪油，加热至60%热。用手将馅料捏成小球，一一放入锅中。煎至浅黄色，剥壳。取出来放入盘中。撒上只需使用胡椒和盐。
小贴士
萝卜不要煮过头。小心地切碎并挤出水。萝卜丸子在室温下可以保存几天。它们可以煮、烤或做汤。它们味道鲜美。