自制胡萝卜汤食谱
1、主料：青萝卜500克，梨650克，大枣40克（鲜）。 2、调料：盐5克，白糖15克。 3、做法：青萝卜洗净，切块，入沸水中焯一下。 4.将甜梨和红枣分别洗净，将甜梨切块备用。 5、汤锅置旺火上，加入水3000克。 6.同时加入青萝卜、甜梨、红枣煮滚。 7、再煮2小时，加入细盐、糖即可食用。
自制鱼头萝卜汤的做法
材料
三文鱼头300克，生姜10克，萝卜1个，白米20克，煮汁：少许，水500，鲜米酒50，黄酒30
实践
1.将鱼头洗净，切成适当大小的块，在沸水中焯至表面变白，然后捞起用冷水浸泡，除去污垢和鱼鳞；将生姜切成薄片，放在一边。
2、萝卜洗净去皮，横切成3等份，然后切成半月形。将其与水和米一起放入锅中煮至萝卜变软，然后捞出并洗净米备用。
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3. 将酱汁材料混合煮滚，然后加入步骤一的鱼头片、姜片和步骤二的萝卜块，小火煮约30分钟至材料变色、萝卜变软。
素青萝卜汤怎么做才好吃？
材料：
青萝卜半跟，花生两把，面粉50克，姜丝适量，水适量，花生油5克，淡酱油5毫升，盐3克
脚步：
1、花生提前泡一小时
2.花生切碎，萝卜切条，姜切丝。
3.锅中热冷油，爆香姜丝，加入萝卜丝，炒至萝卜丝明显变软。
4.倒入适量的水，加入碎花生，大火煮沸，然后转中火煮20-30分钟。
5.加入面粉和水，搅拌均匀
6.倒入面糊，不时搅拌，以免粘底。
7. 用大火煮滚，加入适量调味料即可食用。
所需材料：青萝卜半个、鸡蛋2个、葱花少许、姜丝少许、枸杞一小把。
所需材料：油适量，盐适量，胡椒粉少许。
详细步骤：
1、准备半个青萝卜，用清水洗净，先用刀把头削掉，然后切成大小均匀的片，再切成大小均匀的条，切好放在盘子里备用。 （白萝卜也可以，如果家里有绿萝卜，就用绿萝卜。）
2.切一些葱花和姜丝，放在盘子里备用。
3、热锅倒入适量食用油，打入两个鸡蛋。两面煎熟后，关火，开锅。
4.热锅中倒入适量食用油，然后加入葱花和姜丝，炒出香味。
5、将葱花、姜末炒香，然后加入萝卜丝，将萝卜丝炒均匀。炒均匀可以去掉萝卜中的辣味，这样吃起来会更好吃。
6、将萝卜丝炒至微透明，即可关火食用。
7、锅烧熟后，将萝卜丝全部倒入砂锅中，然后加入提前煎好的两个荷包蛋。
8、倒入新烧开的水，这样汤会更浓更白。水倒完后，盖上锅盖煮5分钟。
9、时间到后，打开盖子，加入适量的盐、胡椒粉和一小把枸杞。这里的枸杞如果提前泡在水里，然后搅拌均匀，盖上盖子小火煮3分钟就更好了。
10、时间到了就可以关火了，一道美味的萝卜汤就做好了。
14种制作绿萝卜的最佳方法
青萝卜炒起来味道鲜美，做法如下：将青萝卜去皮洗净，切成细条。将油倒入锅中。油微热时，加入红辣椒、葱片和八角。待红辣椒稍微变色时，加入青萝卜丝翻炒。倒入生抽、老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀地附着在萝卜丝上。然后将粉丝倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上锅盖煮5分钟，然后开盖加入鸡精，翻炒几下即可食用。
青萝卜的常见吃法
1. 冷切青萝卜丝
青萝卜沙拉非常好吃。制作时需要将一根青萝卜用水洗净，切成细条。然后将少量香菜切段，葱、姜切末，鲜红辣椒切丝。将切碎的材料放在一起，加入味精、盐、糖、香油、香醋等调味料调匀。充分搅拌均匀后即可装盘食用。
2、青萝卜焖排骨
青萝卜红烧排骨也很好吃。制作时，需要将青萝卜洗净切块，排骨切段，放入沸水中焯一下，去掉浮沫，然后放入汤锅中，加入料酒、姜末和香料同煮干山楂片加适量水，大火烧热。烧开后，加入萝卜块，一起炖。炖至排骨软嫩。加入食用盐调味。食用前充分混合。
3. 馅料青萝卜
青萝卜做馅也很好吃。可以将洗净的青萝卜切成细条，然后取瘦肉馅200克，与青萝卜丝一起绞碎，剁成泥，加入葱、姜，然后加入盐和少量生抽酱油加十香粉，制成肉馅。然后就可以根据自己的需要做成包子或者饺子了。味道特别好。
萝卜清汤怎么做？
生产：
1、黄豆芽洗净，用小火煮至酥脆，沥干清汤，加入精盐、味精、绍兴酒，熬成清汤。
2、白萝卜洗净去皮，切丝，用淀粉拌匀；香菜洗净切碎。
3、炒锅置火上，加入色拉油烧热，抖去萝卜丝上浮的淀粉，分批放入油中，略炒，捞出沥干。
4、原锅留50克色拉油，慢慢撒入面粉，小火炒至微黄，油面酱形成。
5、汤锅置火上，倒入清汤，加入萝卜丝，小火煮至酥脆，淋油面酱、精盐、胡椒粉调味，撒上香菜末即可食用。
萝卜丝清汤的制作技巧：
由于油炸过程，需要准备色拉油500克左右。