怎样做羊肉才更肥？
蒸羊肉原料：肥肉、鲜羊肉半斤；盐五钱；酱油二钱；黄酒一钱；葱段一根；姜三片；花椒水一两；三茎香菜。生产工艺：
1、将羊肉洗净，去掉血水，放入汤锅中煮至六熟。用直刀切成三分之三厚的片，放入碗中，形成梯田状。
2、加入酱油、盐、葱、姜片、花椒水、米酒，加清汤适量（约3两），上蒸锅蒸熟，起锅。取出剩下的姜片，放在大盘子里，撒上切碎的香菜。就是这样。特点：软、香、嫩、营养丰富。
材料：肥羊片1盒，青、红辣椒2个，洋葱1/4个，香葱1个，糖少许，胡椒粉少许，盐适量，孜然粉适量，水适量，白酒少许，蒜1瓣，姜芽1个，干花椒1撮，料酒，生抽，淀粉，油各适量。方法一：将肥羊片去掉包装，放入盆中解冻，沥干解冻的血水。
2、辣椒斜切，洋葱切丁，白葱切段，蒜切片，姜切丝，干辣椒切短段，准备干花椒几颗。 3、将料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、孜然粉加入适量的水中调匀成酱汁。 4、炒锅烧热少许油，爆香青红辣椒和洋葱，加入盐，加入干辣椒和花椒，然后加入蒜和姜炒香。 5、倒入羊肉片，快速翻炒，沿锅边倒入少许白酒。 6.倒入预先炒好的辣椒和洋葱片，快速搅拌均匀，加入酱汁翻炒均匀，撒上香葱即可食用。
羊肉太肥怎么办
冬天，很多家庭都会买一些肥瘦的羊肉，自己煮。羊肉性温，冬天可以吃羊肉来暖身。但炒菜时应注意羊肉膻味较浓。那么，肥瘦羊肉怎么做才好吃呢？
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肥瘦羊肉怎么做才好吃？
1、红烧羊肉
锅中加水，放入姜末，水烧开后将羊肉焯水，捞出备用。锅中加入适量食用油，加入冰糖，中火融化，中火加入姜、葱。翻炒几下，继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣。翻炒几下，然后加入焯好的羊肉翻炒。慢慢加入半碗料酒，继续大火翻炒，加入半碗左右料酒。将酱油炒至上色，加入一瓶啤酒，加水至淹没食材。盖上锅盖，煮沸，然后立即将火调至小火，煮至少一个半小时。从锅中取出之前撒上青蒜。
2、温热萝卜羊肉汤
准备好材料，锅中加入橙皮和水烧热，加入羊肉煮5分钟。待锅内不再有血水和水泡时，关火，将羊肉取出，洗净备用。锅中加入少许油，加入八角、桂皮、月桂叶、生姜和大蒜。将羊肉炒香。加入老酒，翻炒。加入适量的水，加热。将其倒入电饭锅中。按汤按钮煮一个小时。加入萝卜和卷叶，继续煮一个小时，出锅趁热食用。
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哪些人不能吃羊肉？
1、肝病患者不能吃羊肉。
羊肉性温性食物，含有大量蛋白质。肝病患者如果吃得过多，会增加肝脏的负担，严重时还会加重病情。
2、体质热的人不能吃羊肉。
因为体质偏热，吃羊肉会引发炎症、长痘痘。严重时会导致口腔和舌头起水泡、眼睛充血、喉咙痛等并发症。
3、有炎症的患者不能吃羊肉。
炎症一般是指牙痛、痤疮、痔疮等，如果患有以上三种情况中的任何一种，就不能吃。吃羊肉会导致内热，加重痔疮病情，最终导致出血。
4、感冒患者不能吃羊肉。
羊肉属于温性食物，比较补益。感冒病人吃了，会使疾病难以治愈。
5、孕妇不宜过多吃羊肉。
孕妇可以吃一点羊肉，但不能一次吃太多，否则会引起身体不适。
6、儿童不能吃羊肉
儿童的身体本来就强健，具有积极的体质。吃了会导致身体燥热。孩子偶尔只能吃一两块。
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羊肉不能和什么一起吃？
1、羊肉不能与南瓜同食
容易出现黄疸、脚气，或者会感到胸闷、腹胀、消化不良。
（图片来源互联网，侵删）
2、羊肉不能与茶同食。
很容易引起便秘。羊肉中含有丰富的蛋白质，与茶会发生反应，产生一种叫鞣酸蛋白的物质，引起便秘。所以吃完羊肉火锅后，不要立即喝茶。
3、羊肉不能和醋一起吃。
醋宜与寒食相配，但羊肉性热，两者不宜混用。
怎样吃纯脂羊肉才能耗油？
可以做烤肉串，也可以做饺子馅儿，胡萝卜切碎。他们很受欢迎。我们这里就吃这种饺子。也可以用油，然后泡羊油茶。把白面条炒熟，放在上面。用羊油炒芝麻、花生等，做成羊油茶！
如果你只吃羊肉，不吃其他含淀粉的食物，那么不用担心，你永远不会发胖。脂肪只有与淀粉合成时才会产生。
配料： 羊肉（肥瘦）500克调料： 酱油10克葱5克生姜5克花椒2克八角3克
我以前没吃过羊肉饺子，想起来就不好吃。羊肉有膻味，我从来不吃羊肉。
你可以尝尝虾卷和荠菜卷，但我没有。 【原料】肥羊肉二斤；盐一两；十颗花椒；两个葱；姜五片；
茴香五毛，香叶适量，花椒粉（又名滴椒椒、炒羊肉片配料： 羊腿肉120克，黄鱼肉120克，鸡蛋1个，黄酒25克， 1 细盐
革、鲜汤：将生山药洗净，切块，放入蒸碗中。