鸡腿做法简单又好吃
烤鸡腿的方法：
1、准备材料：鸡腿8只、盐、料酒、糖、姜片、老干妈、酱油、蚝油。
2、鸡腿用切刀洗净，用纸吸干水分备用。
3.将鸡腿切成小块，放入碗中。加入适量的盐、料酒、蚝油、生抽、姜片、老干妈。
4.拌匀，腌制1至2小时。
5、将腌制好的鸡腿放入烤盘中，在鸡腿表面刷一些油。
6.将刷了油的鸡腿放入烤箱，200度烤30分钟，中途翻动鸡腿。
7.装盘即可。
1、主料：鸡腿肉500克，油20克，盐10克，酱油适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，料酒适量，蜂蜜10克。 2、鸡腿洗净后，在每只鸡腿上划两刀。 3.然后放入碗中，加适量盐和料酒。 4.然后加入适量孜然粉。 5.撒上辣椒粉，加入适量酱油。 6.加入一勺蜂蜜，拌匀，腌制30分钟。 7.将腌制好的鸡腿放在烤盘上，刷上植物油。 8.轻轻放入烤箱。 9.上下火150-120度烤一小时，过程中翻面刷油。
如何自制鸡腿？
1、准备鸡腿洗净，姜、蒜切段；
2、鸡腿切碎；
3、锅中放入适量的油，放入姜、蒜，然后加入鸡腿；
4、锅中放入适量盐、少许料酒、适量老抽；
5、加水没过鸡腿，直至水煮干；
6、最后加入适量的糖、少许蚝油、适量鸡精。
展开信息
鸡腿肉蛋白质含量高、种类多、消化率高。很容易被**吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。鸡肉中含有磷脂，对**生长发育起着重要作用。它是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚益精、健脾和胃的功效。活血脉、强筋骨。
最简单的十种鸡腿制作方法
鸡腿可制成可乐鸡腿、日式照烧鸡腿、盐焗鸡腿、葱油鸡腿、红烧鸡腿等。
日式照烧鸡腿的制作方法如下：
主料：鸡腿300克。
辅料：五香粉1克，料酒10克，生抽15克，盐2克，食用油5毫升，蜂蜜5克。
1、鸡腿去骨，打小孔，然后将鸡腿放入容器中，加入五香粉、料酒、生抽、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
2、锅中倒入油，放入鸡腿，煎至两面金黄。
3.加水，大火收汁。
4、鸡腿上均匀刷上蜂蜜，撒上白芝麻。
5. 出锅装盘，日式照烧鸡腿就做好了。
最简单的十种鸡腿做法：懒人版大鸡腿、蜜汁鸡腿、烤鸡腿、脆皮鸡腿、照烧鸡腿饭、盐焗鸡腿、脆皮炸鸡腿、红烧鸡腿、烧烤鸡腿，黑椒鸡腿。
1.懒人版大鸡腿
所需食材：鸡腿5只、葱15克、姜15克、大蒜15克、生抽30毫升、老抽10毫升、蚝油30毫升、干玉器辣椒6个、3毫升花椒适量，冰糖20毫升，料酒30毫升，水100毫升。
2.蜜汁鸡腿
所需材料：鸡腿2只、奥尔良烤翅腌料2勺、葱2根、姜5片、酱油1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、适量盐、水300克。
3、烤鸡腿
所需材料：鸡腿十只、料酒1勺、盐1勺、生抽1勺、蜂蜜适量、大蒜5瓣、姜丝适量、黑胡椒适量。
4.脆皮鸡腿
所需食材：鸡腿1只，盐适量，小茴香、辣椒适量。
5.照烧鸡腿饭
所需材料：鸡腿1只、料酒1勺、黑胡椒1勺、姜6片、盐适量、水半碗、蜂蜜2勺、生抽2勺、生抽1勺老抽、料酒1勺、白芝麻少许、西兰花3颗、胡萝卜片4片。
6、盐焗鸡腿
所需材料：鸡腿4只，生姜3片，盐焗鸡腿粉20克，料酒5毫升，白糖适量。
7.脆皮炸鸡腿
所需材料： 腌料：鸡腿8只，奥尔良腌料3勺，料酒3勺。炸粉：面粉200克，生粉100克，小苏打3克，盐3克。
8、红烧鸡腿
所需材料：鸡腿6只、姜4片、蒜4瓣、糖1勺、酱油2勺、老抽1勺、八角2个、香叶2片、桂皮少许。
9. 烧烤鸡腿
所需材料：鸡腿4只、生抽3汤匙、姜丝适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、蒜末适量、橄榄油少许、老抽少许。
10.黑椒鸡腿
所需材料：鸡腿1个、西兰花1小片、姜4片、葱花适量、蒜4瓣、料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺，黑椒酱3勺，水一碗。
如何制作美味的鸡腿
鸡腿其实并不是指鸡腿，而是指鸡翅的根部。因其形状如琵琶鸡腿，故名鸡腿。
红烧鸡腿
主要成分
（图片来源互联网，侵删）
鸡腿300克
辅料
油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、糖适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、鸡精适量
步
1.准备洗净的鸡腿
2.将姜、蒜切碎
3.将鸡腿切碎
4.锅中放入适量的油
5.锅中加入姜、蒜
6.将鸡腿放入锅中
7.加入适量的盐
8、料酒少许
9.老抽适量
10.加水没过鸡腿，直到水煮干
11.加入适量白糖
12.蚝油少许
13.鸡精适量即可
尖端
鸡腿最好用小火慢慢煮。虽然时间较长，但味道会更好。