鲜美可口！学会制作鳕鱼豆腐汤的秘诀

冬日寒冷，一碗热气腾腾的温暖汤品可以暖和身体，滋润味蕾。其中，鳕鱼豆腐汤是一款鲜美可口的汤品，喜欢鱼汤的人一定不能错过。下面就来介绍一下这款汤的制作秘诀，让你可以轻松做出美味可口的鳕鱼豆腐汤。

材料准备

首先，准备好所需的材料。鳕鱼、豆腐、木耳、小白菜、葱姜蒜、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精和味精等。鳕鱼切成小块，豆腐切成菱形，木耳泡发切成小块，小白菜洗净备用。

煮汤

接下来，开始煮汤。将鳕鱼放入锅中，加适量清水煮开去腥。煮开后将鳕鱼捞出备用。接着，在锅中加入适量清水，放入葱姜蒜爆炒，然后加入煮好的鳕鱼，用小火炖20-30分钟。

调味

煮好的汤需要适当的调味，这样才能更好的提升味道。Seasonings are needed for the soup to taste its best. 将鸡精、味精、盐、胡椒粉一并加入锅中煮开，让汤更加香浓。

加入豆腐和蔬菜

当调味充分后，接下来需要添加豆腐和蔬菜。先加入豆腐，然后加入洗净过的小白菜和切好的木耳。继续煮5分钟左右，直到蔬菜熟透。

（图片来源互联网，侵删）

勾芡

最后需要勾芡，将汤稍微加厚。在碗中加一些淀粉和清水搅拌均匀，然后将淀粉水慢慢倒入锅中，同时用勺子搅拌，让淀粉均匀分布汤中。等待汤再次煮开后就可以关火了。

完成

最后，将做好的鳕鱼豆腐汤撒上适量葱花，即可食用。这款汤品不仅美味可口，而且营养丰富，满足了人们寒冷冬季对营养的需求。

总结

通过准备好所需材料，煮汤、调味、加入豆腐和蔬菜以及勾芡等步骤，我们就可以轻松制作出一款鲜美可口的鳕鱼豆腐汤。相信通过这些技巧和秘诀，大家也能轻松地做出自己喜欢的鳕鱼豆腐汤，享受到美味滋润的口感。