辣翻人的香麻鸡丝，做法超简单！
热门的川菜中，香麻口味备受欢迎。这里介绍的香麻鸡丝，正是川菜中的经典美味。如果你也想一试身手，看下面的食材和步骤，超简单哦！
食材鸡胸肉250克，洋葱半个，蒜末适量，姜末适量，花椒粒适量，麻椒适量，油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，干辣椒干适量。
步骤 切丝将鸡胸肉洗净，晾干水分备用。洋葱、蒜、姜切成丝。干辣椒干破碎备用。
腌制将鸡肉丝加入盐、生抽、白胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
（图片来源互联网，侵删）
拌匀油热锅后，加入鸡丝，快速煸炒至变色；再加入洋葱、姜、蒜丝，花椒粒、麻椒，翻炒均匀即可。
调色待所有材料拌匀后，再加入干辣椒干翻炒，调入盐和适量的生抽即可。
出锅出锅前待鸡丝表面积少油，香味四溢，将它装盘即可。
小贴士如果喜欢更辣口味，可以根据自己的口味增加干辣椒干的量，或直接放辣椒油。
总结这道香麻鸡丝不仅简单易学，还美味可口，适合聚餐或家庭聚会，成为大家的最爱。希望你在烹饪这道菜时，也能将它做得辣翻人的口味。