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色香味俱佳的水果巧克力蛋糕

水果巧克力蛋糕是一道简单又美味的甜品，在炎炎夏日为舌尖带来一丝清凉。这款蛋糕加入了浆果，让单调的巧克力蛋糕增添了丰富的层次感，让人心动不已。

首先，你需要制作一份巧克力蛋糕。将烤箱预热至180度，准备一个8英寸的蛋糕模具，并将其涂上少许黄油。接下来，将200克巧克力和100克黄油共同融化，待融化后让其冷却至室温。

其次，将4个鸡蛋打入一个容器中，加入150克细砂糖，然后用电动搅拌器打至淡黄色，膨松松软。接着，慢慢将巧克力融液倒入蛋液中，轻轻拌匀即可。最后，将100克中筋面粉拌匀筛入，轻轻搅拌，不要出现明显的面粉颗粒。将面糊倒入蛋糕模具中，放入烤箱中烘烤20-25分钟，用竹签插入，没有粘着面糊就可以了。

此时你需要准备大约200克自己喜欢的水果，如草莓、蓝莓、覆盆子等等。将水果洗净，切成小块。当巧克力蛋糕稍微冷却后，将水果均匀地撒在蛋糕顶部上。

为了让这款蛋糕更加美味，你需要制作一份巧克力覆盖物。将100克巧克力和50克黄油放在锅中，小火慢慢融化，待融液变得顺滑均匀后即可熄火，如果你喜欢甜一些，也可以加入适量的糖粉。将巧克力液淋在水果蛋糕上，然后让其冷冻，约30分钟，直至巧克力硬了。

最后，将巧克力水果蛋糕取出冷冻，用刀子将蛋糕圈顺着模具岸边切割，在蛋糕周边的模具岸边沿用手动轻轻抠下，蛋糕就可以颤巍巍地脱模了。用刀子沿着巧克力覆盖表面细心地分成你想要的份量，上桌即可！这款色香味俱佳的水果巧克力蛋糕，既带有浓郁的巧克力味道，又清爽怡人，是过夏天的最佳做法之一。