五步教你自制香滑蟹黄豆腐羹

作为一个爱吃美食的人，肚子是不能缺少温暖的食物的。今天就来分享一个特别适合秋天的汤品，那就是香滑蟹黄豆腐羹！不需要太多的厨艺，只需5步就能在家做出这么美味的一道汤，赶快看看吧！

Step 1: 材料准备 你需要的材料有： - 蟹肉200克 - 豆腐300克 - 蛋黄2个 - 生粉适量 - 生姜适量 - 鸡汤500毫升 - 盐适量 - 胡椒粉适量 - 香菜适量 Step 2: 蟹黄处理

将蟹黄取出备用，将蟹肉清洗干净备用。生姜切成薄片备用。

Step 3: 豆腐处理

将豆腐用清水冲洗干净，切成一厘米见方的小块。

Step 4: 蟹黄豆腐羹煮制

1.锅中烧开水，放入豆腐块，煮3分钟左右捞出备用。

2.锅中倒入鸡汤，加入适量盐和胡椒粉，放入生姜片，用小火煮开。

3.将生粉加水搅匀，倒入鸡汤中，搅拌均匀。

4.打入蛋黄，用筷子搅拌均匀。

5.再将茹好的蟹肉和蟹黄放入锅中，大火煮开后转小火煮3-5分钟，不断翻动，煮到蟹黄变得膨胀，汤变得浓稠。加香菜搅拌均匀即可。

（图片来源互联网，侵删）

Step 5: 完成

将煮好的蟹黄豆腐羹倒入碗中，撒入一些香菜叶和胡椒粉点缀即可。

以上就是五步教你自制香滑蟹黄豆腐羹的全部内容了。不难发现，自己动手做美食其实很简单。想要尝试的朋友们可以跟着步骤行动起来哦！