蒜蓉虾：简单易做，搭配白饭美味又营养
季节转换，虾肉也开始火起来，清爽可口的虾仁，不管是活性的还是死了熟了煮，都属于让人爱不释手的好食材。今天我们就来分享一道简单易做的蒜蓉虾，加上一碗白饭，美味又营养的晚餐就完成了！
步骤一：准备材料 1. 鲜活虾：500克 2. 蒜头：适量 3. 生姜：适量 4. 青葱：适量 5. 料酒：适量 6. 生抽：适量 7. 盐：适量 8. 糖：适量 9. 植物油：适量 步骤二：清洁虾首先在流水下清洗虾，并且用剪刀剪去虾须和虾鳃，注意不要剪断虾壳。剥去虾壳，留下虾尾和虾肉。用清水再次冲洗干净备用。
步骤三：调制蒜蓉汁切好蒜头和姜末，放入一碗中，加入适量的生抽、料酒、盐，顺时针或逆时针搅拌均匀。注意：加入料酒可以去腥味，盐和生抽的份量不要过多。
步骤四：煮虾锅中加入少量植物油，先爆香蒜头和姜末，加入清水，待水沸腾之后放入虾肉，烧开后加一把盐和一把糖，再煮三分钟左右，然后捞出放入蒜蓉汁中蘸食即可。
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步骤五：搭配白饭在烤箱中将米饭微波5分钟，取出放入盘中，淋上一勺香油，再在虾肉上撒上少量葱花装盘，对于喜欢辣味的人还可以加上些许的红辣椒。
总结：蒜蓉虾简单易做，口感极佳，还有营养价值，蒜蓉汁中的蒜对**免疫力有较好的提升效果。同时搭配米饭食用，有利于增加**能量。在家中做一顿美味又营养的晚餐，这道蒜蓉虾，不妨一试！