蒜蓉龙虾：大蒜可以排毒清肠、降低血糖、减肥、还能强身健体。而龙虾可以补肾壮阳，镇静安神。
材料：龙虾（建议一个人分量不超过一斤）；
配料：蒜蓉、生姜；
调料：生抽、生蚝、盐、鸡精、啤酒一瓶；
第一步：清理龙虾，如果想要肉质嫩，切记不要去头去虾线，只需要修剪掉龙虾的须和爪子就好了。龙虾买回家建议先用清水泡一泡，多多冲洗。
清理干净后，起锅烧油，加入龙虾炸。
不停地翻炒，让每个龙虾都尽量炸均匀，炸到每个龙虾壳都变红变脆为止。
龙虾捞出，剩余一些油，下入蒜末、白糖炒出香味。
再加入辣椒酱，不停翻炒，香味扑鼻。
倒入龙虾，翻炒均匀，加入生抽、生蚝、盐调味后再翻炒几下，让龙虾裹上咸味、
收汁后加入适量的鸡精调味，出锅啦。关火后，锅里再留些汤汁加入开水煮熟的面条，用筷子不停的搅拌。是不是看着就很有食欲，赶快做起来吧！