聚会必备之一——家庭手工制作五仁月饼

中秋节是中国传统的节日之一，也是一个和家人团聚的时刻。聚会当然少不了美食，而月饼则是中秋节时必不可少的传统食品之一。为了让家庭聚会更有意义，可以试着自己动手制作五仁月饼，让这个节日更加温馨和感动。

前期准备：材料与工具

制作五仁月饼需要准备的材料包括糯米粉、面粉、五仁馅等，这些东西在当地的超市或者食品店都可以买到。此外，还需要一些工具，例如擀面杖、饼模、刷子等，这些工具可以在家中找到或者购买。

步骤一：准备面粉和糯米粉

首先，准备面粉和糯米粉，将其混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，揉成光滑的面团。将面团放在碗里盖上湿布饧面15分钟。

步骤二：制作五仁馅

在等待面团饧面的时间里，可以开始制作五仁馅。将芝麻、核桃、瓜子、葡萄干、红枣等食材混合在一起，用刀剁碎成小颗粒，并加入适量的糯米粉搅拌均匀。将五仁馅压实成团备用。

（图片来源互联网，侵删）

步骤三：擀皮和包馅

将饧好的面团切成小块，用擀面杖将其擀成薄皮，将五仁馅放在中心，将皮收拢，注意不要有裂口，将其放入模具压出形状，刷上一层蛋黄液。

步骤四：烤制五仁月饼

将制作好的月饼放入烤箱中，调至180℃左右，烤制约25分钟即可。

美食佳肴，自然不会只有五仁月饼，还可以准备其他美食和果饮来丰富聚会内容。聚会时，家人们一起品尝美食，一起分享生活中的见闻和感受，聊聊天，度过一个温馨的中秋节。

结语

自己动手制作传统美食，不仅可以增加生活趣味，也可以让我们更好地了解传统文化和美食，一起感受家庭的温馨和温暖。五仁月饼是一种美味的糕点，即使在家也可以享受自制月饼的美味和情趣。