蒜苔炒肉是一道非常简单、美味可口的家常菜，而且制作过程也非常简单。今天我们来学一下如何用五分钟的时间，就能做出美味的蒜苔炒肉！
准备工作我们首先需要准备好所需的食材：蒜苔、猪肉、生姜、葱、酱油、盐、料酒、油。
切菜将蒜苔洗净并切成段，猪肉切成薄片，生姜和葱切成末备用。
煮肉片（图片来源互联网，侵删）
将猪肉片放入开水中焯水，焯至变色即可。
烧炒菜开火，倒入油，加入姜末爆香，加入葱末翻炒。随后加入焯好水的猪肉片，炒至变色。加入蒜苔翻炒至断生，加盐和酱油调味，并淋上少量料酒出锅即可。
美味蒜苔炒肉短短的五分钟时间，美味的蒜苔炒肉就做好啦！这道菜口感清爽，猪肉嫩滑，蒜苔的香气十足，非常适合搭配米饭食用。
小贴士1.在焯煮肉片的时候，如果使用热水，可以让肉片口感更加滑嫩。
2.炒蒜苔的时候，最好先炒段时间再加盐酱油调味，这样更能让蒜苔的清香味更加突出。
3.如果在菜肴食用前滴上一些辣油或者花椒油，可以为菜肴增添更多的香味和口感。
总结蒜苔炒肉是一道非常适合初学者的家常菜，简单易做，口味也非常好。这道菜肴不仅美味可口，健康营养，也非常适合忙碌的人们，只需要五分钟时间即可为自己和家人做一份丰盛美味的美食。