轻松做菜：家常土豆丝的简单做法分享

土豆是我们餐桌上常见的原材料之一，它有很好的口感和营养，也是很多家常菜的主要灵魂之一。其中家常土豆丝是很多人都喜欢的一道做法，下面我来分享一下简单的做法。

第一步：准备土豆

首先将土豆削皮，剖成半两大小的小条，根据个人口味调整长短粗细。然后将土豆条放入清水中浸泡一会儿，去掉多余的淀粉。

第二步：准备蛋液

将1-2个蛋打入碗中，加入少量盐，打匀。

（图片来源互联网，侵删）

第三步：炒制土豆丝

将切好的土豆入锅中，用中小火煸炒，待菜边缘变软时，倒入少量油再继续煸炒，直到变色。然后取出待用。

第四步：加入蛋液

将土豆丝放入碗中，加入少量淀粉，混合均匀。然后将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，再加入煮熟的土豆丝，再次拌炒至蛋液均匀覆盖土豆丝表面。

第五步：出锅装盘

最后将炒好的土豆丝取出装盘即可。可以根据个人口味加入适量的调料，如生抽、醋、椒盐等。

总之，家常土豆丝不仅做法简单，而且味道鲜美，可以放心食用。如果大家在家中也可以跟我一起动手试试做吧！