冬季已经到来，气温骤降，人们为了保暖，不仅要穿上厚厚的羽绒服，还需要喝上一碗暖心的汤来取暖。说到冬季暖身的首选，素汤无疑是许多人的最爱。本文将为大家介绍几种素汤的做法。
大头菜汤——轻松去湿气大头菜是一种富含纤维素和维生素C的蔬菜，有助于排毒和去湿。做一碗大头菜汤不仅能够取暖，还有利于身体健康。具体做法为：将洗净去皮的大头菜切成小块，加入热水中煮沸，加盐、胡椒等作料调味即可。
南瓜豆腐汤——增加能量南瓜富含膳食纤维、矿物质和维生素A等多种营养素，能够增强身体免疫力。豆腐富含优质蛋白质和微量元素，对健康大有益处。将南瓜去皮切成小块，加入豆腐同煮，加适量盐、鸡精等作料，趁热食用，暖身之余，还能补充能量。
淮山银耳汤——滋阴润燥淮山富含多种氨基酸和多种营养元素，具有补充能量和滋阴润燥的作用。银耳则被称为“滋阴润肺”的食材，对缓解干咳、咽喉痛等症状有一定帮助。制作淮山银耳汤只需将淮山去皮切成片，和银耳一起加入清水中煮沸，加入适量冰糖调味，既能暖身还能润肺。
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香菇玉米汤——美味又养生香菇富含丰富的蛋白质、糖类、维生素B等多种营养元素，能够提高**免疫力，维护身体健康。玉米则是一种富含多种微量元素的高纤维食物，有利于肠道健康。做法简单，将香菇和玉米一同加入热水中煮沸，调味后即可食用。
经常食用素汤能够增加身体的免疫力，防止感冒和其他疾病。小编在这里提醒大家，尽管素汤做法简单，但是也要遵循卫生规范，并且根据个人口味适当调整作料用量。希望大家在冬季享受美食的同时，也能够保护好自己。