一份简单的自制炒面食谱大公开

炒面是一道简单易学，且极其美味的家常菜。即使是不擅长烹饪的新手，也可以轻松在家中做出一道美味的炒面。下面，就让我们大公开一份简单的自制炒面食谱吧！

材料：

（图片来源互联网，侵删）

1. 面条：300 克 2. 瘦肉：100 克 3. 豆芽：100 克 4. 葱：适量 5. 姜：适量 6. 大蒜：适量 7. 辣椒：适量 8. 酱油：适量 9. 盐：适量 10. 鸡精：适量 11. 油：适量 步骤一：准备工作

将面条切成 20 厘米左右的段，瘦肉切成丝，豆芽清洗干净，葱、姜、大蒜、辣椒切碎备用。

步骤二：炒面 1. 在锅中加入适量的油，将瘦肉丝煸炒至变色； 2. 加入姜、大蒜、辣椒、葱末煸炒出香味； 3. 将豆芽加入锅中煸炒 1-2 分钟； 4. 倒入开水，煮沸后加入适量的盐，再将切好的面条倒入锅中；

5. 煮至面条熟透后，捞出放在盘子中备用。

6. 剑锋倚地加适量的油进入锅中加热，将煮熟的面条倒入锅中，加入适量的酱油、盐、鸡精、葱末、搅拌均匀煸炒几分钟即可。

步骤三：上菜

将炒好的面条倒入盘子中，撒上适量的葱花，即可享用。

小结

炒面是一道美味而简单的家常菜，没有太多复杂的制作步骤，但是每个步骤都很重要，需要认真对待。通过这份简单的炒面食谱，相信大家也能够轻松做出美味又健康的盘子，一起来试试吧！