吃凉拌菜已经成为了很多人的爱好，而且各种凉拌菜的做法也是多种多样，但是有时候总会觉得自己的凉拌菜差点什么，那么这篇文章就为大家介绍几个加在凉拌菜里的小配料，将会大大提升你的菜品味道！
1. 酱油
酱油是一种非常常用的调味品，可以用来调整食物的口味和颜色。将凉拌菜的主要食材与一定量的酱油混合，可以让蔬菜、肉类更加入味，而且颜色也会更鲜艳。
2. 醋
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醋可以调整食物的酸甜程度，同时也能使凉拌菜更加美味。使用醋制作凉拌菜的方法非常简单。只需要将醋、糖、盐、油混合在一起，然后倒入加热后的食材中，搅拌均匀即可。
3. 豆腐干
豆腐干是一种非常营养且美味的配料，可以增添凉拌菜的口感和咬劲。在制作凉拌菜的时候，可以将豆腐干切成丝或者小块，加入凉拌菜中拌匀，不仅能让口感更加丰富，还可以增强凉拌菜的营养价值。
4. 香菜
香菜是一种非常健康又美味的配料，可以让凉拌菜更加鲜美。在烹饪凉拌菜的时候，只需要将香菜切碎，加入其它的食材中拌匀即可。此外，香菜还具有很好的润肝解毒的效果，常常可以用来调理身体。
5. 花生米
花生米是一种可以让凉拌菜更加具有香味和口感的配料。在制作凉拌菜的时候，只需要将花生米烤熟或者炒熟，然后磨碎或者切碎，加入凉拌菜中即可。花生米不仅能为凉拌菜增添口感，还具有丰富的营养成分。
以上是一些可以增加凉拌菜口感和营养价值的小配料，如果想要让你的凉拌菜更加美味，那么不妨加入这些配料试试看吧！