营养丰富的孕妇乌鱼汤做法分享

孕期的孕妇需要特别注意饮食，因为饮食的好坏对胎儿的发育有很大的影响。而乌鱼汤可谓是孕妇的饮食佳品，它既营养丰富，又容易消化吸收，尤其是对孕妇的身体有很好的帮助。下面我们一起来分享营养丰富的孕妇乌鱼汤的制作方法。

材料准备：

新鲜乌鱼一条、生姜一块、枸杞适量、食用盐适量。

步骤一：乌鱼清洗

按照乌鱼的大小，将其清洗干净，去除鱼鳞等杂质，然后用刀将其鱼肚子切开，用手将其内脏、黑膜以及黑头都清理干净，然后泡在凉水中浸泡30分钟。

步骤二：给乌鱼焯水

将清洗干净的乌鱼放入锅中，倒入适量清水，放入几片生姜，开火煮开，随后将火放慢，焯水5分钟，捞出后用清水冲洗干净备用。

步骤三：煮乌鱼汤

煮乌鱼汤时，将焯过水的乌鱼放入锅中，倒入适量的清水，放入适量的枸杞和几片生姜，然后开火煮沸后转小火炖煮40分钟左右，直至乌鱼肉熟透。

步骤四：调味儿

煮好的乌鱼汤倒入调味儿，加一些适量的食用盐，搅拌均匀，然后再焯一下水，这时的乌鱼汤就鲜美可口了。

步骤五：上菜

将熟透的乌鱼汤倒入碗中，根据自己的口味适量加入姜汁、葱花等调料，然后享用丰富的营养。

总结：

乌鱼汤不仅味道鲜美，而且营养十分丰富，它富含蛋白质、矿物质、维生素等多种营养成分，有助于提高孕妇免疫力、增强体质。同时，乌鱼汤还可促进孕妇的新陈代谢，对孕期贫血、补血等问题有很好的缓解作用。

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温馨提示：孕妇在食用乌鱼汤时要注意新鲜程度，最好是当天新鲜的非常好，同时，孕期食用乌鱼汤也要适量，每次不宜过多。