口蘑烤鸡翅：简单易做的下酒菜

下酒菜是人们聚会必备的食品，而口蘑烤鸡翅则是备受欢迎的一道下酒菜。不仅口感丰富，而且制作过程简单，下面就来介绍一下这道菜的制作方法。

准备材料

在制作口蘑烤鸡翅前，我们需要先准备好需要的材料。所需要的材料有：鸡翅、口蘑、大葱、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、红糖、盐等。

制作步骤

（图片来源互联网，侵删）

第一步：将鸡翅中的毛发烧掉或刮掉，并用清水洗净。之后将洗净的鸡翅放入一个大碗中。

第二步：将准备好的大葱和蒜瓣洗净后切成小段，并将口蘑洗净备用。

第三步：将生抽、老抽、料酒、红糖和盐一起调成腌料，并倒入鸡翅的碗中，用手搅拌均匀，让鸡翅充分腌制入味。

第四步：将腌好的鸡翅一层一层地码在烤架上。放好之后再用刷子将腌料均匀地刷在鸡翅上。

第五步：将准备好的口蘑和葱段放在烤架下面，既可以保护烤架，也可以让口蘑更加入味。

第六步：将鸡翅放在预热好的烤箱中，烤约20-25分钟左右。

口感介绍

经过以上的步骤，我们就可以品尝到鲜美的口蘑烤鸡翅了。口蘑的使用不仅丰富了鸡翅的口感，还使得鸡翅更加嫩滑。而且制作方法简单，容易掌握，是一道下酒菜的佳选。

总结