家常必备食谱，醋溜木须肉让你回味无穷
家庭美食是家庭生活的重要组成部分，每个家庭都有自己的烹饪宝典。今天，我们要介绍的是家常必备食谱之一：醋溜木须肉。
1. 食材准备
醋溜木须肉的关键在于肉的选择。要选择瘦肉质地细嫩、纹理清晰的猪肉梅花肉，再加上配菜的木耳和胡萝卜，营养丰富美味。此外，调料方面需要准备生姜、葱、料酒、醋、糖、酱油等。
2. 制作过程
先将猪肉放入滚水中焯水，捞起后洗净，切成薄片。将木耳切成丝，胡萝卜切成细条，生姜和葱也要切成细丝备用。热锅凉油下姜葱爆香，加入猪肉翻炒至变白色，加入木耳和胡萝卜炒匀。调入适量的料酒、酱油和糖，将水开后翻炒几下，接着加入适量的醋翻炒均匀即可。
3. 美味享用
醋溜木须肉是一道家常常见的下饭菜，味道酸甜可口。在制作过程中，需要注意烹饪时间，让所有食材煮熟即可，不宜过度炒制，这样会影响菜品的口感。
（图片来源互联网，侵删）
简单几步就能做出如此美味的醋溜木须肉，不仅健康营养，而且色香味俱佳，深受家人喜爱。无论平常餐桌还是招待亲朋好友，醋溜木须肉都是一道不可或缺的佳肴，让人回味无穷。