营养丰富 低卡热——西红柿炒金针菇的减肥法宝

提到减肥，很多人都想到仅仅只吃蔬菜水果，吃得单一且味道单薄无比。但实际上，美味的菜肴同样可以是减肥的得力助手。西红柿炒金针菇就是一款营养丰富、低热卡又美味的减肥法宝。

清热解毒——金针菇

金针菇是一种十分普及的菌类食材，味道鲜美且营养丰富。金针菇具有清热解毒、健胃消食的功效，而且在蛋白质和碳水化合物含量较低的同时，维生素B、C、D和矿物质铁、钙等也相对丰富，长期食用可帮助身体健康。

富含维生素C——西红柿

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西红柿是我们生活中最常见的蔬菜之一。它富含维生素C和番茄红素，能够有效抵抗自由基的侵袭，预防和治疗心血管疾病、癌症等疾病。此外，西红柿还有助于产生饱腹感，减少进食量，非常适合减肥人士。

低卡热——利于减肥

西红柿炒金针菇不仅口感清香美味，而且低热卡。在不增加热量的情况下，可以为减肥人士提供足够的维生素和矿物质，同时也可增加身体的代谢效率，较为迅速地消耗脂肪并收获减肥效果。而且，这道菜做起来方便简单，食材易得，还可根据个人口味添加适量的辣椒、蒜末等调味品，便于不同口味的人士尝试。

制作方法 1、准备食材：2个西红柿、适量金针菇、1勺油、适量盐、适量白糖、适量鸡精、适量葱末、适量料酒、适量清水； 2、将金针菇用清水洗净，去除菌柄，切成适当大小的段； 3、将西红柿洗净，切成小块待用； 4、锅中热油，放入金针菇煸炒至断生，捞出待用；

5、将西红柿放入锅中，加入葱末、盐、白糖、鸡精、适量清水煮至软烂，加入金针菇和料酒一起煸炒，使汁水收浓即可出锅。

小结

西红柿炒金针菇是一道营养丰富、低热卡的美食。它不仅可给减肥人士提供所需的微量元素，还能清热解毒、健胃消食，而且又可根据个人口味来添加不同的调味料。相信通过尝试这道美食，许多减肥人士也不再陷入单一的蔬菜水果之困，而能够拥有营养丰富、味道鲜美的每一餐。