亲手制作五香卤猪蹄，轻松搞定！
一、选购好材料
制作好的五香卤猪蹄，首先需要选购到新鲜的猪蹄。肉质要饱满，没有划痕和肉筋，而且要清洗干净，去除掉血水。选购到好的五香料、八角、桂皮、花椒等调料也是非常重要的。
二、猪蹄的处理
（图片来源互联网，侵删）
将选购好的猪蹄放到锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫，煮5分钟后捞出。用刀片将蹄子刮洗干净，表层的老皮和蹄毛处理干净，最好用清水冲洗一下。
三、猪蹄腌制
准备一只大碗，将腌制的调料和食材放入，并放入腌制过的猪蹄，用塑料薄膜封住，放入冰箱冷藏过夜。第二天，将腌制的猪蹄放到锅中，撒上适量的盐，用小火慢慢煮约30分钟，等猪蹄软烂，汁水收干即可出锅。
四、上桌享用
将五香卤猪蹄放入盘中，装修衬托，最后可以加入适量的花生碎和香菜 garnish 点缀。配上米饭、啤酒、红酒等饮料，美味的五香卤猪蹄就位，等待你的品尝！
五、美食四十年，不如亲手制作
亲手艺有加，不管是烤制、蒸制、煮制都可以学起来，制作美食的乐趣也少不了细水长流的耐心。在热爱美食的路上，制作一道美味佳肴，一定是非常丰富有趣的。