健康美味的家庭绿豆糯米糕

绿豆糯米糕是中国传统的美食之一，其绵软口感和健康营养备受人们喜爱。今天，我们将教大家如何制作一道美味、健康、营养的家庭绿豆糯米糕。

材料准备 - 绿豆糯米（白糯米和绿豆的比例为2:1） - 糖、椰浆、植物油、蜂蜜 - 炒熟的白芝麻 - 火腿或肉松（可选）

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绿豆糯米的处理

将绿豆和白糯米分别清洗干净后泡水4小时以上。将浸泡好的绿豆和白糯米一起放入石磨中磨成细腻的糊状物，加入一定量的水搅拌均匀。

制作糯米糕

将蒸锅加水烧开，将糯米糊倒入蒸盘中搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。蒸锅开后，中火蒸40分钟左右，然后再用大火蒸10分钟，蒸至糯米糕熟透。

添加配料

将炒熟的白芝麻碾成细末，把熟透的糯米糕倒在盘中，均匀撒上白芝麻末、糖、椰浆和蜂蜜，再加适量的植物油，然后将其切成小块。此时，您还可以选择加入火腿或肉松等材料，这样可以增加糯米糕的口感和营养价值。

食用方法

家庭绿豆糯米糕是一道营养丰富、美味可口的甜品。您可以在早餐或下午茶时来一块，也可以当作甜点来享用。儿童食用时还可以搭配牛奶或豆浆食用，口感更加细腻。

总之，做一份健康美味的家庭绿豆糯米糕不但口感绵软、味道鲜美，而且营养价值高，特别适合作为全家人的美食之一。希望大家在享用的同时，也能感受到这道家常糕点的独特魅力。