包菜，又叫甘蓝，是一种常见的蔬菜。味道清甜爽口，富含维生素C和纤维素，是很多家庭的常客。今天我们来分享一下，如何做一道美味、健康的醋溜包菜。
材料准备制作醋溜包菜的材料非常简单，只需要准备一些包菜和调味料就行了。需要的材料有：包菜500克，葱姜蒜适量，生抽、醋、盐、白糖、料酒各适量。
烹饪步骤1.准备好葱姜蒜，切成末备用。
2.将包菜去掉外层的老叶子，然后洗净，切成小块备用。
3.热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。
4.放入切好的包菜，开中小火翻炒。
5.炒至包菜颜色变绿，再倒入适量的水，煮5分钟。
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6.在锅中加入适量的盐、白糖、生抽、料酒和醋，翻拌均匀。
7.烧开后改用小火煮5分钟左右，让醋味和其他材料混合后均匀入味，就可以关火了。
8.最后撒上一些葱花点缀即可。
营养价值醋溜包菜不仅味道美味，而且富含营养。包菜富含维生素C和纤维素，可以增强免疫力和促进肠胃蠕动，对身体有益处。而醋可以增强食欲、助消化、促进食物吸收，具有保护肝脏的作用。因此，这道菜是一道健康又美味的佳肴，吃起来也很有口感。
总结醋溜包菜是一道简单实用的菜品，制作简便，口感爽口，而且有着非常好的营养价值。在热闹的家庭聚餐中，这道菜总是备受欢迎。如果你想吃到健康、可口的菜肴，这道醋溜包菜绝对不能错过！