炸鸡锁骨作为一道不容小觑的美食，不仅因为其口感美妙，更因为其风味独特。而如今越来越多的人开始创新炸鸡锁骨食谱，下面就为大家介绍三种不同的口感和风味的炸鸡锁骨料理。
口感一：香脆可口的麦茬粉炸鸡锁骨有人说，道高一尺，魔高一丈。其实炸鸡锁骨也是这样。传统的小麦粉油炸口感经过这款麦茬粉炸鸡锁骨的创新，香脆度又更上一个新的台阶。首先将鸡锁骨用盐、黑胡椒、生姜腌制，然后将鸡锁骨沾上蛋液、麦茬粉再油炸，出锅后撒上一点香菜和辣椒，再配上牛奶酸奶等乳制品，口感简直棒极了。
口感二：柠檬蜜汁烤炸鸡锁骨（图片来源互联网，侵删）
想要有大口吃肉的体验，但怕腻？那必须尝试这款柠檬蜜汁烤炸鸡锁骨。将鸡锁骨先用蜂蜜、柠檬、盐、胡椒、大葱腌制半小时，然后烤到两面金黄色，再放入油炸器油炸至胡椒炸制好，外酥里嫩、脆嫩可口，香味扑鼻，肉质鲜美，带柠檬酸甜的汁液掩盖了油腻的口感，清爽而又不失风味。
口感三：麻辣炸鸡锁骨如果你喜欢麻辣口味，一定不能错过这款麻辣炸鸡锁骨。用小勺舀起适量的花椒粉、孜然粉等香料及少量食盐和姜蓉调成调味面，并在传统面糊中加入。将鸡锁骨腌制入味后，滚上调味面和面糊再油炸，即可食用。这款美食不止口感麻辣刺激，吃法更多样化，可以沾着蒜泥白肉吃，或者配上蘸酱，细嚼慢咽，回味无穷。
不论哪种口感，炸鸡锁骨似乎总有吃不完的诱惑。但无论你尝试过哪种口味，都可以融合创新，发挥自己的想象，创造出更加独特的口感和风味。