很多人都喜欢吃炒蛋，而丝瓜也是很多人的最爱。而将丝瓜和炒蛋合在一起，就可以做出非常美味的丝瓜炒蛋。下面，我来分享一下如何做出绝对让你口齿留香的丝瓜炒蛋。
准备丝瓜和鸡蛋首先，要准备丝瓜和鸡蛋。选择新鲜的丝瓜，洗净去皮，切成小段备用。然后把鸡蛋打散备用。
加入调料翻炒接下来，就是翻炒的过程。加入少量的油，油热后倒入鸡蛋液，煎熟后盛出备用。再加入少许油，热锅后加入丝瓜段，翻炒几分钟后加入盐、糖等调料，再将煎好的鸡蛋加入一起翻炒均匀。
撒上葱花和香菜（图片来源互联网，侵删）
最后，将炒好的丝瓜炒蛋盛出，撒上葱花和香菜即可。这样做出的丝瓜炒蛋鲜美可口，外酥内嫩，非常的好吃。
小贴士在炒制丝瓜的过程中，可以先将丝瓜焯水一下，这样可以去除丝瓜的涩味，使丝瓜更加的鲜美可口。此外，为了使丝瓜更有嚼劲，可以在翻炒丝瓜的过程中加入少量的红椒，这样的丝瓜炒蛋更加的美味。
不过，需要注意的是，丝瓜的热量较高，适量食用即可，过多的食用容易造成身体负担，不建议长期过量食用。
绝对让你口齿留香的丝瓜炒蛋做法，送给你们。赶快试试吧！