美食是人们生活中必不可少的一部分。如今，烹饪美食也不再是独门秘籍，更多的人也加入到了美食制作的行列中。今天，小编和大家分享的是“青椒炒腊肠”的简单做法。
材料准备（图片来源互联网，侵删）
这道青椒炒腊肠的食材也非常简单，我们只需要准备青椒和腊肠两种食材。其中青椒最好选择绿色的辣椒，色泽翠绿，口感清脆。腊肠则根据个人口味选择即可。
切配材料在食材选好之后，接下来就是切配材料了。首先，将青椒切成丝状，同时可以将腊肠切成薄片或小段，以便于入味和翻炒。在切配食材的过程中，可以将电炉预热，以加快烹饪的速度。
爆炒食材接下来就是炒菜的关键步骤，将炒锅烧热，加入适量的油，然后放入切好的腊肠片进行翻炒，炒香后放入切好的青椒，继续翻炒，让青椒和腊肠充分混合。在加热的过程中，可适量加入盐和胡椒粉等调味品，使美食口感更加细腻。
出锅享用最后，当菜色看起来刚刚好时，就可以出锅享用了。这道青椒炒腊肠的美食制作就完成了。
小结青椒炒腊肠是一道非常具有特色的美食，不仅能够营养丰富，而且制作的过程也非常简单。在制作过程中，盐和胡椒粉等调味品可以根据个人口味适量添加。这道美食不仅适合自家烹饪，而且也适合在聚会和朋友聚会时分享，是大家的美味选择。