三道简单又美味的新手菜谱

想要学做菜但是不知道从何下手？本文将分享三道简单又美味的新手菜谱，让您轻松入门，成为一名出色的厨师。

西兰花是一道低热量、高纤维的蔬菜，富含多种营养素。蒜香西兰花更是加入了蒜香的味道，简单易做，美味可口。

材料： 西兰花适量、姜1块、大蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、清水适量、食用油适量 做法：

1.西兰花掰成小朵，大蒜和姜切成片备用。

2.锅中加入适量食用油，放入大蒜和姜爆香。

3.将西兰花倒入锅中翻炒，加入盐、生抽、鸡精、料酒和少量清水，中小火焖煮。

4.待快入加入适量水继续焖煮，至西兰花完全熟透即可起锅。

虾仁是一种全面营养、低脂肪、优质蛋白质的海鲜，加上色香味俱佳的玉米和焦香香脆的松仁，组成了一道既健康又美味的家常菜。

材料： 虾仁适量、玉米适量、芝麻适量、松仁适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量 做法：

（图片来源互联网，侵删）

1.虾去肠泥，玉米去皮后切成小块，松仁放入烤箱中烤香。

2.锅中加入适量油，放入虾仁爆炒至变色后捞出备用。

3.锅中再加入适量油，放入玉米块煸炒，加入清水焖煮。

4.加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，放入炒过虾仁，再加入烤香的松仁和芝麻翻炒，煮至汤汁收干即可上菜。

土豆烧排骨是一道其味道鲜美、营养丰富的家常菜，容易做出好滋味。

材料： 排骨适量、土豆适量、葱1根、姜1块、盐适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、清水适量、食用油适量 做法：

1.排骨切成段状，焯水后洗净控水备用；土豆切成块状；葱姜切末备用。

2.炒锅加适量油，放入葱姜末炒香。

3.加入排骨煸炒至两面金黄，倒入适量的清水。

4.放入适量盐、生抽、鸡精，料酒调味，烧滚后换小火焖煮30分钟。

5.将土豆放入锅中，继续焖煮30分钟，至土豆烂熟且烧汁收浓即可装盘。

三道美味的新手菜谱，简单实用、营养美味，原材料易得，适合家庭的烹饪，也可在假期时为朋友和亲人准备一秘制的大餐。不需要太多的厨艺技巧，只需把握好每一个步骤，就能做出让人惊艳的美食。