尝出健康与美味，无黄油蔓越莓饼干的制作秘籍
很多人都爱吃饼干，但市面上的饼干往往掺杂了太多人造成分和热量高的黄油。为了能吃到更健康的饼干，我们可以尝试自己动手制作。这次，我们来分享一份制作无黄油蔓越莓饼干的秘籍，满足你既想吃点甜食，又希望保持健康的需求。
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选料与准备要制作无黄油蔓越莓饼干，首先需要准备的原材料有：低筋面粉、苏打粉、盐、白糖、细砂糖、蛋黄、鲜奶、香草精和蔓越莓干。这些食材最好提前在超市或网上购买，以确保制作过程顺利。
揉面和成型将低筋面粉、苏打粉、盐、白糖、细砂糖放入一个大碗中混合。在另外一个小碗中，将蛋黄、鲜奶和香草精混合均匀。然后将两个碗的混合物混合在一起，揉成面团。
面团揉好后，可以在表面撒上少量面粉，然后将其擀成小饼干的形状，并在上面撒上蔓越莓干。这一步的技巧在于，要确保是将蔓越莓干压在面团上，而不是塞进面团中。这样能确保饼干的口感更好。
烘烤将烤箱预热到175℃，然后将面团放入烤盘中，并在顶部撒上少量白糖。将烤盘放入烤箱中，烤制10至12分钟。取出饼干后放凉即可享用。
结语无黄油蔓越莓饼干的制作虽然简单，但口感却十分不错。这样的饼干健康营养，低热量，可以满足大家小小的甜品欲望，又不会对身体造成太大的负担。希望大家也能尝试一次，享受这种健康又美味的小零食。