鲜美可口，干黄花菜汤的做法揭秘！
黄花菜是一种被广泛使用的中药材，不仅有清热解毒、生津止渴的功效，还可以用来制作美味可口的黄花菜汤。今天，就给大家分享一下这款汤的做法。
选购黄花菜，制作原料
首先，我们需要准备好黄花菜。在选购黄花菜的时候，我们需要选择干燥、无杂质、颜色发亮、弹性好的黄花菜。同时，我们还需要准备一些制作原料，比如熟猪肉、木耳、姜葱等。
黄花菜的泡发黄花菜在烹饪之前需要进行泡发。首先将黄花菜放入水中泡发，时间大概需要1~2小时左右。然后将泡发后的黄花菜沥干水分备用。
汆烫处理熟猪肉将熟猪肉用开水汆烫，这个过程不要太长，一般10秒左右即可。然后捞出放入清水中，再将其切成薄片。
炒制黄花菜与香料将锅放在火上，加入适量的食用油，油热后加入姜片、葱白等香料，煸炒出香味后加入泡发后沥干的黄花菜，翻炒均匀后加入水，大火烧开。
加入其他配料等黄花菜煮烂后，加入熟猪肉、木耳等其他食材，煮5~10分钟即可。
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喜欢的味道加入调料烧好的黄花菜汤加盐、生抽、料酒、味精等调料，以自己喜欢的口味去调整，可以起多少调料，自己尝试着加。
煮好黄花菜汤把黄花菜汤煮在大概十分钟，等汤汁中的黄花菜味道充分的渗透到汤中，最后就可以关火。
黄花菜汤不仅简单易做，而且味道鲜美可口，汤汁浓郁，营养丰富。同时，黄花菜有清热解毒、生津止渴的功效，非常适合夏天喝，既可以消暑解渴，又能滋补身体。快来试试吧！