超详细的炸米糕制作步骤大揭秘

想要吃到口感酥脆、香甜可口的炸米糕，不一定非得去餐馆点菜。其实，在家也可以自己动手制作。今天，我们就来揭秘一下超详细的炸米糕制作步骤，让你轻松做出美味的炸米糕。

准备材料

在制作炸米糕之前，我们需要准备好所需材料。具体包括：糯米粉、水、红糖、芝麻、油和盐等。这些材料都可以在超市或者食杂店轻松购买到。如果你想做出色香味俱佳的炸米糕，建议选择优质的材料。

（图片来源互联网，侵删）

制作面团

首先，我们需要将糯米粉、水、盐和少量橄榄油混合在一起，揉成面团。在揉面的过程中，需要不断加水，直到面团变得柔软而有弹性。揉面时需要用力，以充分发挥糯米粉的黏性。

制作馅料

接着，我们需要制作炸米糕的馅料。在锅中加热红糖，待红糖完全融化后，加入芝麻并快速搅拌均匀。熄火后，将馅料放到室温下冷却至稍微温热即可。

制作炸米糕

面团和馅料都准备好了，我们就可以开始制作炸米糕了。首先，将面团搓成小球，并将其擀成薄片。接着，将馅料包入面皮中，搓成球状。重复以上步骤直至面团和馅料全部使用完。

加热油锅

当炸米糕制作完毕后，可以加热油锅，将炸米糕放入油锅中炸至金黄色即可捞起。如果不喜欢太油腻的食物，可以将炸好的炸米糕放在纸巾上吸掉多余的油份。

品尝美食

炸米糕炸好之后，最后一步就是品尝美食了。这时候的炸米糕，外皮酥脆，内里香甜可口，让人惊喜不已。

总结

炸米糕的制作步骤并不复杂，只要掌握好每一个步骤，制作出来的炸米糕一样可以美味可口。在制作炸米糕过程中，还可以根据自己的口味进行调整，例如可以加入其他的馅料，增加炸米糕的口感层次感。