鸡蛋舒芙蕾是一道非常受欢迎的甜品，它有着松软绵密的口感和浓郁香甜的味道，是许多甜品爱好者的最爱。虽然看上去很高级，但其实，只要掌握正确的做法，每个家庭都可以轻松制作。下面，就为大家介绍如何做出口感绵密的鸡蛋舒芙蕾！
准备食材首先，我们需要准备好所需的食材。食材包括：全蛋、淡奶油、糖和低筋面粉。这里建议大家一定要选用优质的食材，并按照比例准确称量出来，这样可以更好地掌握做甜品的准确度和稳定性。
打发蛋泡接下来，我们需要打发全蛋。将全蛋和糖放入搅拌机中，然后用中慢速度打发至呈牙齿状纹路，此时蛋黄和蛋白已经充分融合，而且体积会明显变大。如果没有搅拌机，也可以手工打，但要耐心一些。
加入面粉（图片来源互联网，侵删）
接着，我们需要将面粉加入已经打发的蛋泡中。此时建议使用筛网进行筛选，这样可以去掉面粉里的杂质和块状物，使面糊更加细腻。然后，将面粉加入蛋泡中，用橡皮刮板轻轻拌匀，避免面糊被过度搅拌，从而影响口感。
加入淡奶油接下来，我们需要将淡奶油加入面糊中。在加入淡奶油之前，建议先将淡奶油打发至7-8成发，这样可以使鸡蛋舒芙蕾更加饱满和绵软。然后，将淡奶油和面糊轻轻搅拌均匀，至少要保证淡奶油完全融合在面糊中。
入烤箱将面糊倒入模具中，摆放平整，然后放入已经预热好的烤箱中，以180度烤制15分钟左右，至表面呈现金黄色和鼓起的形态即可。
鸡蛋舒芙蕾是一道非常美味的甜点，它有着松软绵密的口感和浓郁香甜的味道，是许多喜欢甜品的朋友们最爱。只要掌握了正确的做法，你也可以在家中轻松地做出口感绵密的鸡蛋舒芙蕾，享受完美的味觉体验！